主料
辅料
具体步骤
1. 蛋白蛋黄分离,把蛋黄放到搅拌机里打成淡黄色液体,加白糖,再搅拌均匀
2. 把牛奶,奶油,豆蔻粉放入锅中加热至沸腾,期间一直搅拌
3. 把2中的液体倒入1中,搅拌均匀,再次加热至70度,等冷却后加入白兰地/朗姆/威士忌/苦艾
4. 把蛋白打至发起,过程中加白糖
5. 把4加入3,打匀
6. 撒上豆蔻粉,就好啦