主料
辅料
具体步骤
1. 牛腩先汆烫切块后,取一汤锅加清水盖满牛腩即可,水滚后以小火煮约2小时后再捞出牛腩块备用。
2. 红洋葱切片;黄、绿节瓜切滚刀块;红椒切块状备用。
3. 起一锅加入少许沙拉油,待油热后放入红洋葱片、绿节瓜、红椒块炒香取出备用。
4. 锅中加入煮熟牛腩块,倒入牛高汤,等牛高汤滚开后加入酸奶,再以小火炖煮约30分钟,
5. 最后加入作法3的材料以小火煮约10分钟,再以鸡粉调味即可。