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麻笋炒广式腊肉如何做简单又美味

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:3.08W
麻笋炒广式腊肉怎么做好吃又简单
准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟

主料

麻笋 :1包
广式腊肉 :适量

辅料

蒜蓉 :少许

具体步骤

1. 将袋装麻笋片取出洗净后放入开水内汆水(飞水)后取出,晾凉后用手稍挤去水份。

2. 锅内放油爆香蒜蓉下腊肉翻炒至熟,下笋片翻炒后放盐装盘即可。

烹饪技巧

笋片汆水(飞水)主要是想去除笋的涩味,不知道是否合适?请各位指教下喇!