主料
高粉 :200辅料
低粉 :200具体步骤
1. 原料
2. 称量赤砂糖红糖和黄油
3. 将黄油切小块,容器下隔盆加热水,加速软化
4. 打发
5. 打发好后加入2t奶粉并搅拌均匀
6. 打蛋
7. 将蛋液分多次加入并搅拌均匀
8. 搅拌均匀的状态
9. 加入其它混合好的各种粉(注意:先混合好各种粉搅拌均匀再加入)
10. 稍微搅拌后加入巧克力豆
11. 搅拌好后盖上保鲜膜冰箱冷藏(至少12小时)
12. 捏成小饼
13. 烤箱底层160度15分钟,
14. 成品
15. 特写一下
糖总量可酌情控制在160-240g之间