准备时间:
30分钟 烹饪时间:
60分钟广州人爱喝汤也爱煲汤。一煲汤一下午是很常见的事情。很多人也因为湿气重,所以愿意用汤祛湿。淮山薏仁猪骨汤中的淮山有健脾养胃的效果,而且汤本身就是养胃良品,薏仁祛湿清热。而猪骨更是十分有营养的。猪骨髓也能补充人体所需营养。
主料
猪大骨头 :
500 辅料
薏仁 :
50淮山药 :
380 具体步骤
准备食材
锅里放入冷水,加入料酒和姜片,大骨冷水下锅,焯水去腥去杂质
锅里放入冷水,加入料酒和姜片,大骨冷水下锅,焯水去腥去杂质
高压锅开启煲汤模式
将淮山去皮,滚刀切块
当大骨汤炖煮到35分钟的时候,再加入淮山继续炖煮20分钟左右
出锅前加入枸杞,适量盐调味即可