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发表于:2024-02-29
“说道粤菜,自然少不了老火靓汤。俗话说厨师一锅汤,粤菜的师傅,不会炖汤的,应该算不上高手了。粤菜的汤已经是一种文化的代表。每天工作回家,喝一碗老火靓汤,是一种家庭和谐的体现,代表着一种...
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发表于:2024-02-25
“山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可...
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发表于:2024-02-23
“调理儿子的身体”食材明细主料白鸽(适量)排骨(适量)辅料淮山(适量)莲子(适量)圆肉(适量)姜(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)未知(难度)淮山莲子排骨煲鸽汤的做法步骤1、将白鸽和排骨洗净斩件2、将莲...
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发表于:2024-02-29
“这是一道很清淡滋补的营养汤羹。在民间有“一鸽胜九鸡”的说法,可想而知鸽子的营养价值。鸽肉易消化能清热解毒,生津止渴,养阴润肤,具有养颜美容的功效。和具有补中益气的淮山药以及调节...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料龙骨(适量)淮山(适量)芡实(适量)甜玉米(适量)辅料黑枣(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)淮山芡实龙骨汤的做法步骤1、龙骨飞水。2、玉米切段。3、芡实洗净。4、将材料放入锅中...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料淮山(适量)胡萝卜(适量)苹果(适量)大骨(适量)辅料芡实(适量)薏米(适量)眉豆(适量)姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)淮山胡萝卜苹果大骨汤的做法步骤1、大骨飞水放入锅...
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发表于:2024-01-03
“冬吃根。山药补中益气滋养皮肤,红薯助消化,银耳滋阴润肺。好喝有营养的糖水哦。”食材明细主料红薯(1个)鲜淮山(1段)银耳(15克)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)淮山银耳红薯糖...
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发表于:2024-01-09
“淮山含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素,有健脾益胃、助消化的功效,一般我们用来做菜或者煲汤时加进去,其实还有一种吃法,那就是用来做糖水。这款糖水除了淮山,还有红薯和...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料淮山药(150g)小米(半碗)辅料红枣(2颗)调料枸杞(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)淮山小米粥的做法步骤1、准备食材,红枣可以多放几颗,我是因为家里就剩最后两颗了。2、小米淘...
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发表于:2024-02-28
“新鲜的小红斑鱼煮汤很鲜美,配上淮山煮,既营养又美味,煮好汤的鱼可以捞出来蘸豉油吃也很美味,一道鱼可以做一菜一汤,简单营养的美味。”食材明细主料红斑鱼(300g)淮山(100g)辅料瘦肉(50g)配料姜(...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料人参(25g)当归(25g)新鲜山药(一根(原著用25g淮山药))桂圆(25g)乌鸡(竹丝鸡)(半只或一只(我用半只))辅料姜片(2片)调料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)人参当归淮山煲乌鸡的做法步骤1...
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发表于:2024-02-05
“此款汤水具有补肝益肾、健脾补肺、强壮身体、延年益寿之功效。尤其适合脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、肺气虚燥者饮用。”食材明细主料乌鸡(250克)淮山(25克)盐(适量)辅料花胶(10克)枸杞子(1...
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发表于:2024-01-02
“淮山:脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。茯苓:用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠。薏米:肝癌、胃癌、结肠癌、肺癌、胰腺癌、鼻咽癌...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料30头北海鱼胶(1个)淮山药(3-4片)5年陈皮(适量)排骨(适量)红枣(1-2颗左右)辅料盐(适量)姜片(2片)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)淮山鱼胶汤的做法步骤1、将所有材料备齐;2、鱼胶清洗干...
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发表于:2024-01-01
“秋冬天气干燥,脾胃虚弱,小米养胃,淮山养脾,红枣补气血,这是一款简单而又养身的粥品。”食材明细主料小米(1大勺)红薯(1个)淮山(半节)辅料红枣(6颗)新鲜百合(5颗)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红...
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发表于:2024-02-24
“鸡汤经常喝点很好的,增强抵抗力,又能滋阴润燥的,多好啊。所以我们家会经常喝,但是也会经常变换着食材来做,来达到不同的功效,刚买了点莲子百合就一起来煲吧,又想着买块淮山吧,煲好后百合已经...
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发表于:2024-03-01
“今天是个值得纪念的日子!印象中这些年除了每年的生日偶尔想起约几朋友相聚一起纪念下外,就再没有什么特别的纪念日了,但今天是要好好纪念一下的,就为半年前的今天,红薯遇到了淮山,而我,遇到...
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发表于:2023-12-29
“简单蒸菜,清淡有营养!”食材明细主料淮山(1截)玉米(1根)肉末(50g)辅料葱(少许)调料酱油(2匙)食用油(适量)食盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉末淮山蒸玉米的做法步骤1、准备的食材。2、玉...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料淮山(适量)红豆(适量)小米(适量)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)淮山小米浆的做法步骤1、淮山去皮浸水。2、红豆少许。3、小米少许。4、放入一小半准山。5、放入红...
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发表于:2024-01-08
“入秋之后,气温变化会比较大,而且干燥了好多。夏秋换季的时候我们要先养好心脾。猪心用作食疗可以养心安神;桂圆有良好的滋养补益作用;再加上鲜淮山和玉米,健脾补气,调中开胃。这个汤可以润...
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发表于:2024-02-25
“淮山的别名就是山药,其有降血糖、治疗糖尿病、防治动脉硬化和冠心病等功效;这款汤有补血益气,促进血液循环,增强免疫力的功效,是不可缺少的一道健康,滋补汤。”食材明细主料淮山(500克...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料排骨(适量)淮山(适量)辅料红枣(适量)枸杞(适量)薏米(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)排骨淮山汤的做法步骤1、排骨洗干净下锅,加适量水,放一块姜和少许料...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料淮山(适量)辅料香菜(适量)青红辣椒(适量)干葱蒜头(适量)原味(口味)砂锅(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)砂锅淮山的做法步骤1、淮山切段备用。2、座锅烧油,油温要高,将切好的淮山放入微见收皮装...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料乌鸡(半只)胡萝卜(一根)玉米(一根)淮山(一根)辅料姜(少许)红枣(几颗)咸甜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)玉米胡萝卜淮山乌鸡汤的做法步骤1、洗干净,切块。2、每个材料都不容易煲烂,可以一...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料牛肉(适量)淮山(适量)面粉(适量)辅料发酵粉(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)生抽(适量)姜粉(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉淮山饼的做法步骤1、材料如下淮山蒸熟备...