给大家推荐一道好喝的汤食类。咖喱土豆茄子疙瘩汤,土豆的功效很多,它有利于减肥和抗衰老的功能等等,茄子本身就含有丰富的维生素、钙以及磷等等营养成分,以这两种食物为主料而做出的咖喱土豆茄子疙瘩汤不仅好喝,而且营养丰富。
主料
土豆 :半个辅料
盐 :适量具体步骤
土豆,茄子都切小块,大葱切碎,咖喱备好!
面粉备好
面粉中加入少许清水,用筷子搅拌成絮状
锅内加入油
油热后放入大葱煸香
放入土豆翻炒一下
加入适量清水,没过土豆即可,然后大火烧3分钟
然后加入茄子翻炒一下,然后加入适量清水,大火烧开煮5分钟
然后加入咖喱,盐适量
加入清水适量,这次加多些,因为水开后要加入面粉的
水开后加入絮状面粉煮3分钟即可
可以打一个鸡蛋,然后关火前倒入疙瘩汤中搅拌
完成,装到碗里即可食用啦