主料
辅料
具体步骤
1.毛豆去皮洗净以后用开水焯烫几分钟,捞出来控干水分备用。
2.丝瓜去皮洗净,准备好葱姜和火腿肠。
3.丝瓜切滚刀块,火腿肠切条,葱姜切片。
4.炒锅油热以后加葱姜爆香
5.加入火腿肠翻炒
6.加入丝瓜块翻炒
7.加入煮熟的毛豆翻炒
8.加入适量盐
9.再加适量味精翻匀出锅
烹饪技巧
丝瓜不用久炒否则口感不好了就。