主料
辅料
具体步骤
1.花椒芽择净,
2.入开水锅氽烫后马上捞出,
3.过凉水,
4.控干水份后装盘,
5.蒜剁成末,
6.蒜倒在花椒芽上,再倒适量的香醋,
7.倒适量的生抽,
8.加少许香油,
9.加少许的辣椒油,
10.拌匀即可。
烹饪技巧
虽然花椒芽很嫩,但还是有不少的刺,怕扎嘴就把刺弄掉。