准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
杏鲍菇 :
300 辅料
油 :
适量 蒜苔 :
适量 洋葱 :
适量生抽 :
适量盐 :
适量蚝油 :
适量椒盐 :
适量 具体步骤
1.杏鲍菇洗净切厚片。
2.蒜苔洗净后切小段。
3.洋葱洗净切碎。
4.锅中倒入适量油把杏鲍菇倒入。
5.待一面煎黄后翻面。
6.煎至两面微黄,水分出来后盛出来备用。
7.锅中再倒适量底油把蒜苔丁和蒜米炒香。
8.加入洋葱碎炒香。
9.淋适量生抽。
10.加入适量蚝油。
11.撒适量椒盐。
12.把之前煎好的杏鲍菇倒入锅中翻拌均匀,蘸满酱汁即可。
烹饪技巧
放了椒盐和蚝油,所以就不用再放盐了。把杏鲍菇在锅中煎一下,口感能更有嚼劲一点。