意犹未尽的香煎秋刀鱼如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.秋刀鱼清理去掉内脏和鱼鳃，洗净切段。

2.大火热油锅下鱼煎。

3.转中小火，撒入适量盐在鱼身上。

4.再反面煎香。

5.加入香菜。

6.加入适量生抽煮30秒关火即可出锅。

烹饪技巧

大火热油锅下鱼煎不粘鱼皮，转中小火慢煎。