意犹未尽的炒年糕如何做简单又美味
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鱼
豆腐 :
3个 年糕 :
半袋亲亲肠 :
3个 辅料
自然鲜酱油 :
适量尖椒 :
1个郫县豆瓣酱 :
适量 韭菜 :
适量花椒粉 :
适量 具体步骤
1.蔬菜,鱼豆腐切片
2.年糕掰开焯水
3.热油下鱼豆腐,亲亲肠煎炒
4.加豆瓣酱,蒜片炒香
5.加尖椒,胡萝卜等蔬菜炒
6.加韭菜段炒
7.加自然鲜酱油
8.加花椒粉
9.加少许水烧干即可
烹饪技巧
年糕焯水能去除一些不喜欢的味道