主料
辅料
具体步骤
1. 把五花肉切成薄厚一致的片;酸菜切成细条;粉条用水泡半个小时;海米用水泡10分钟待用
2. 锅内倒入肉汤(清水也可),烧开后,放入五花肉和酸菜;加入泡好的海米(泡海米的水也一起倒入锅内,可提高汤汁的鲜味)
3. 加入少许盐、五香粉、鸡精、花椒水、用小火炖20分钟
4. 最后加入水粉条,再煮5分钟即可