松软的红提麦芬蛋糕如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

在现代人的生活中，面包糕点占据着重要的地位，很多人都会有固定的下午茶时间吃上些糕点配上杯水果茶或者花茶，享受静谧的午茶时光。我的话比较容易胖得体质，就会经常自己烘焙蛋糕，红提麦芬蛋糕就是我的拿手绝活，经常带去办公室会引诱同事前来，关键是自己做的特别香甜松软，还不会太高卡路里

主料

细砂糖 ：28
泡打粉 ：3
低筋面粉 ：100
黄油 ：30
鸡蛋 ：2个

辅料

红提果酱 ：适量
牛奶 ：适量

具体步骤

1.黄油室温软化

2.加入细砂糖

3.搅打至略微发白，体积膨胀

4.分几次加入鸡蛋液，搅拌均匀

5.低粉和泡打粉混合过筛

6.黄油中倒入适量牛奶，我大约加了30-40g左右，看你鸡蛋液的量而定，最后面糊的稀稠程度自己掌握。再筛入粉类

7.翻拌均匀即可，不要过度搅拌

8.用冰激凌勺分杯，这样比较均匀，我用的是中号纸托，一勺面糊刚好6分满的样子

9.放上自己喜欢的新鲜水果或者果酱，烤箱预热170度，烤20分钟左右

10.成品非常松软，因为我加的果酱口味也比较甜，所以配方中的糖我适量的减少了一些

烹饪技巧

1.面粉筛入之后不要过度搅拌，否则会不松软。2.鸡蛋液多一点没关系，可以少加一点牛奶。