主料
辅料
具体步骤
1.备料虾仁,豆腐,辣椒。
2.将是虾仁事先用细盐腌洗一下备用。
3.热锅加油,将豆腐下锅煎制。
4.再加入辣椒提味。
5.煎炒至虾会透红,再按个人口感添加细盐。
6.炒至虾仁熟透后,再淋适量料酒提鲜即可。
7.这样子一份简单的虾仁豆腐就完成了。
烹饪技巧
虾仁剥出来后,用细盐腌洗一下,这样子炒制出来的虾仁色泽上跟口感上都会比较好。