准备时间:
1分钟 烹饪时间:
1分钟主料
三黄鸡 :
适量 辅料
老抽 :
适量料酒 :
适量 花椒 :
适量大料 :
适量桂皮 :
适量香叶 :
适量小茴香 :
适量葱姜蒜 :
适量 具体步骤
1. 用牙签往鸡身上扎眼 然后多泡一泡水 把血水泡出去 把鸡洗干净
2. 往鸡身上抹上老抽上色 然后风干五分钟
3. 锅里热油把油浇在鸡身上固色
4. 把鸡放在电饭锅里加入一整碗的料酒再下入花椒 大料 桂皮 香叶 小茴香 小半碗的老抽 盐 葱姜蒜然后加水加到鸡的三分之二处
5. 打开开关开始煮 料汁煮开了二十分钟以后关火盖上盖子焖一晚上即可