主料
黄瓜 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
1. 买回来的蔬果先洗干净,为了安全点,再拿清水搁点盐泡一个小时吧,过程需要换一两次水。
2. 煮一锅开水,晾凉
3. 盐、冰糖丶米醋、水一起倒入奶锅煮开,晾凉。可以根据自己的口味调试!
4. 泡过水的蔬果切成自己喜欢的形状,用盐抓腌大概十五分钟,出出水。
5. 腌过的蔬果用凉开水清洗,再尽量拧干水份。
6. 准备一个瓶子,开水烫过、擦干。要做无水无油,才能保正材料不变质!
7. 所有的蔬果都放进瓶子,最后醋水也倒进去(一定要凉透了)。盖好盖子,腌个两三天就可以品尝了!