自制红焖鹌鹑如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 鹌鹑择洗干净，切块；冬笋切块；葱头及葱、姜切小块

2. 锅中放花生油及奶油，下葱头、葱、姜炒出香味，放入鹌鹑块煸炒至断生

3. 放料酒、盐、酱油、胡椒粉、八角、香叶、白糖、冬笋、高汤，用小火焖30分钟

4. 最后加鸡精调好口味