蒜蓉辣炒苦瓜是一个常见的家常菜,从医学上讲苦瓜,气味苦、无毒、有清热、解毒、壮阳之功效。蒜蓉辣炒苦瓜中含有人体所需的多种微量元素,可以很好地补充人体缺乏的微量元素。蒜蓉辣炒苦瓜还是一个对减肥很有效果的菜肴,想要养生,减肥的朋友赶紧来试试。
主料
苦瓜 :1个辅料
盐 :半勺具体步骤
1.苦瓜清洗干净
2.对半切开
3.去瓤入白膜
4.切片,撒少许盐腌制
5.红尖椒斜切成圈
6.切蒜蓉
7.挤净苦瓜水分
8.热锅凉油下入蒜末炒香
9.下入苦瓜片翻炒
10.下入盐,味精翻炒均匀
11.下入辣椒圈
12.炒匀即可
13.盛出装盘