主料
辅料
具体步骤
1. 鸡杂切碎,加生抽、酱油、淀粉、糖拌匀
2. 泡椒、泡姜切碎
3. 芹菜切段
4. 准备豆豉
5. 准备豆瓣
6. 油烧7分热下泡椒、泡姜,豆瓣,炒出香味。下鸡杂,炒两分钟左右下芹菜,再炒三分钟左右OK!根据自己口味可再加点糖。
烹饪技巧
不要再放盐了。