鲜香的奶汁山药桂鱼汤如何做简单又美味

奶汁山药桂鱼汤，不由得就让人想起一句诗“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，桂鱼本身就具有很高的营养价值，对人的脾胃有很好的功效，而且桂鱼肉质细嫩并且鲜美，再加上山药的营养功效，两者组合，可谓是大补的配方。非常适合老人及孩子食用。

主料

辅料

具体步骤

1.把桂鱼脯2片先片下来，剩下的鱼头、鱼尾等放一边。

2.准备好食材:鱼骨，山药，葱，姜。

3.油锅烧热，先炸葱姜，再放入鱼骨煎至两面金黄。同时旁边烧小半锅开水。

4.把煎好的鱼骨放入开水中，先大火炖几分钟，同时切山药。等鱼汤变得越来越白时放山药入锅，转中火炖。

5.鱼汤炖至山药熟后，放盐少许，即可出锅。

烹饪技巧

如家中有枸杞，可少放些就更好了。