准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
红
萝卜 :
一个 菠菜 :
少许面粉 :
300 鸡蛋 :
3个 豆腐 :
350鱼 :
600 辅料
姜 :
少许鸡精 :
少许料酒 :
1勺 淀粉 :
少许葱 :
少许 具体步骤
1.先把鱼洗净,去头尾,刀贴鱼刺,肖两边鱼肉。
2.把鱼肉用刀背敏下来。
3.面粉加入蛋液用平底锅烙饼
4.把红萝卜与菠菜分別打泥,葱姜打泥,分开放好,
5.豆腐打泥,把红萝卜加入少许豆腐泥,少许鱼肉,淀粉,盐,少许葱姜盐料酒,菠菜同样
6.把调好的菜与萝卜分两边放在饼上,再放锅中煎一下。
烹饪技巧
用刀背面刺少