准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟鱼头是鱼身上的一种器官,一般用来熬汤喝比较有营养价值,鱼头做的汤比较鲜美,这款鱼头汤还加入了豆腐,这二者结合在一起时非常有利于营养吸收的,所以是一种比较不错的搭配方式,可以多喝哟,经常食用的话效果会更佳
主料
鱼头 :
200 豆腐 :
100 辅料
香菜 :
适量葱 :
适量蒜 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
准备好材料:鱼头、嫩豆腐、姜、葱、香菜、蒜
豆腐每块从中间横切一刀成两片。在再每小片上划十字刀分成4小
用姜片擦锅底后加入油,以防鱼头粘锅
把鱼头划一边,用煎鱼头的油爆香姜蒜
加入适量的清水,大火烧开
20分钟后放入嫩豆腐,加盐、鸡精调味,再煮10分钟