主料
面粉 ：500辅料
五香粉 ：1茶匙具体步骤
1.韭菜洗干净，去掉老根，切指小拇指甲盖大小
2.鸡蛋加两汤匙水和盐打散，锅内要多倒点油，炒鸡蛋碎，8成熟时乘出
3.粉条开水煮软，切碎晾凉
4.和饺子面一样，和一个普通面团至表面光滑
5.把面团一分为二，分别揉成两个棍型（另一个面团要放在一个9有盖的容器中，防止面干）
6.切成比饺子稍大剤子，然后擀成比圆型皮
7.擀成掌心大小的圆皮
8.像包饺子一样，把菜盒边上捏紧，并把边捏薄
9.步骤不能回退，发错了一步，饺子皮擀好后将所有馅料倒在一起，放盐和食用油、五香粉，拌匀后馅料就做好了
10.开小火，烙菜盒，一面稍有焦黄就翻面，两面都泛黄时就是好了。（韭菜馅的忘了拍照了，这个是浆水菜馅的，这个馅水有点多，不小心翻漏了一个）
11.5分钟左右菜盒就好了。还可以调一个蘸汁，那味道真是好极了！（姜末，醋，酱油，油泼辣子，鸡精，糖，盐，这个蘸汁可以蘸很多东西都很好吃，不用谢因为我叫雷锋！）
炒鸡蛋的时候尽量多点盐和油，用筷子炒，颗粒会很小，这样拌馅的时候韭菜才不会出水；最后准备要包的时候再给馅里放盐，道理同上；菜盒的皮要擀的薄一点，包的时候馅要足，这样吃的时候才不会空馅；不用包什么花式，因为花式边会在熟了以后变成硬邦邦且很难嚼，就简单的把两边合在一起，然后捏薄那个边就行了；烙的时候要用小火，盖上盖子大概5分钟就好了，时间长了，韭菜就黄了，口感也差很多；
千里飘香谷
