主料
辅料
具体步骤
1.把豆腐切成片,不用太薄,然后放平底锅里煎,煎时要有耐心,等一面煎硬了再换另一面煎。
2.锅内放油,下蒜丁,葱花,豆豉,番茄酱,豆瓣酱炒香。
3.放入青椒,翻炒片刻,放入豆腐继续翻炒,稍放适量的盐,加入淀粉水,待收汁即可出锅喽!
烹饪技巧
豆腐一定要煎硬哦!