中秋节要到了。中秋节吃月饼是中国人民的传统习俗。一般人们习惯在外面采购一些月饼。自己家吃,或者馈赠亲友。那么,我们自己在家能否制作出一份香甜可口的花生可可广式月饼呢?今天小编就来教大家如何自制花生可可广式月饼。营养卫生又好吃。
主料
中筋面粉 :50辅料
白芸豆馅 :200具体步骤
制作饼皮:转化糖浆、枧水和植物油先倒一起,搅拌均匀后筛入中粉和可可粉,拌成面团后放冰箱醒1小时左右。
醒好的面团取出分成7个约15g的小球。
制作馅:白芸豆馅、花生酱和花生碎放一起。
把馅料拌成团。
分成7个约34g多的馅。
取一个可可饼皮包入馅,包的时候皮慢慢向上推。
包好后用模具压出形状。
烤箱190度,13~15min,表面不用刷蛋液。即成。