准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟肉烧素鸡是一道家常小菜,是以素鸡和肉为主食,配以一些调料和香料,吃起来香甜脆脆的,我最开始在餐厅点这道菜的时候还以为是素烧鸡肉呢,上来之后才发现不是,而是一种具有地方特色的美食,这个素鸡是一种豆制类美食,经常食用,对身体好。
主料
素鸡 :
适量肉 :
500 辅料
盐酱油糖料酒香料 :
适量 具体步骤
肉切块放开水中焯洗净!肉放在锅里不放油煸炒出油
把肉里的油煸出来后倒掉一些肉里倒入料酒去腥
放入红糖放入生姜放入香料放入酱油
倒入开水焖煮,要小火另拿一个锅把切片的素鸡在油锅里炸一下,待两面金黄0k
把煎好的素鸡放入肉里!焖煮到肉块熟时散入盐继续焖煮至汁液收干0k