主料
辅料
具体步骤
1.主要食材,窝笋。
2.将窝笋洗净,切丝备用
3.胡萝卜切丝备用。
4.将锅里放入水,等水开了下如窝笋、胡萝卜焯水。可以根据自己的口味焯水时间。
5.将焯好的窝笋、胡萝卜捞出。
6.在菜里面加入盐、味精、香油拌匀即可。
7.一盘凉拌窝笋就好了,作为早餐是不错的选择。
烹饪技巧
凉拌窝笋时,喜欢吃辣的朋友还可以放入一些辣椒油,口感也很好。