鲜的香辣土豆丝如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 土豆去皮切丝。

2.放入盐水里泡一下，然后滤水。

3.蒜头切碎，辣椒切丝。

4.热油锅，煸时蒜蓉。

5.放入土豆丝，翻炒两分钟。

6.下盐调味。

7.再放入辣椒，翻炒一下，关火。

8.装碟。

烹饪技巧

土豆丝放入盐水里泡一下是为了防止土豆丝氧化。