干贝咸蛋节瓜汤如何做简单又美味

干贝是人们平常生活中非常喜欢的一种味道鲜美的一种，海产动物干贝的肉质细嫩，而且富有弹性，干贝，咸蛋节瓜汤，可谓是荤素搭配，非常的有利于人体胃肠道的蠕动的作用。味道非常的好，可怜是吧。

主料

辅料

具体步骤

1.节瓜去皮，切成厚一点的块状。干贝用水泡软，撕成丝。

2.热油锅，下姜蒜炒香，下干贝丝炒一下，倒入适量开水，煮开后下节瓜。

3.节瓜约煮15分钟左右，下咸蛋黄一起煮熟，快起锅的时候再调入蛋白，盐少放，试味即可。

烹饪技巧

咸蛋已有咸味，所以盐要少放。