主料
辅料
具体步骤
1.准备好姜蒜辣椒酸菜,葱
2.将鱼腌会清水洗净
3.把姜蒜辣椒酸菜放入熟油锅里爆炒,放入适量豆瓣,加入适量汤汁
4.放入鱼继续煮
5.加入葱,调味
烹饪技巧
做鱼时适当加些料酒,可以去腥味