春天到了,大家可以适量吃点橄榄油巧拌紫甘蓝,营养又易消化。很多的人喜欢吃这道菜,毕竟蔬菜是十分营养的。要怎们做好吃的橄榄油巧拌紫甘蓝呢,首先做法要掌握好,这道菜有很多的做法,正确的做法才能做出来好吃的橄榄油巧拌紫甘蓝,因为光有好的食材是不够的,正确的烹饪也是关键。
主料
紫甘蓝 :350辅料
橄榄油 :适量具体步骤
1.准备紫甘蓝
腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
锅中烧开水,滴入数滴食油,加一点盐,倒入西兰花,焯烫至变色,捞起过冷河,沥干水分备用
锅中油热,倒入香肠,小火煸炒出油。
香肠拨一边,倒入洋葱和蒜瓣,炒出香味;混合香肠,炒匀。
倒入腐竹,大火炒匀。
淋入生抽,快速翻炒均匀。
倒入西兰花,炒匀。
4.倒入白醋调匀,最后再调入酱油及喜欢的调味品拌匀
1、调入橄榄油和白醋颜色会很惊艳的。