蒜香辣椒鱼,蒜的香味,辣椒的麻,加上葱花的清香之味,鱼的鲜美烹饪出这道美味不可阻挡的美食。对于一些重口味,无辣不欢的人来说那就是人间极品啊!想想就会口水直流,越吃越爱。不仅仅只是好吃,它还有一定的营养价值和药用功效,让你吃一次爱一次。
主料
鱼 :一只辅料
辣椒 :少许具体步骤
首先将用盐沁过的鱼放入锅中炸成金黄色。
将鱼炸好后放于一旁,将切好的细姜,蒜,辣椒放于油中炒出味,放入少量的料酒,酱油,豆瓣。炒出味后,放一些热水。
将之前炸好的鱼放入之中煮,翻煮两次。
将水煮的快粘时,放入姜丝,鸡精,起锅放入葱花即可。
1、鱼一定要多一点油炸,炸成表面金黄,吃的时候会更香,更美味。