关于爽口的知识

“昨天早上的早餐，做了凉面。南方人的我，平时都是吃米饭，怀宝宝后突然爱上面食。很多妈妈都有这种经验吧。夏季闷热的天气，凉凉的东西最为爽口和受欢迎。不知不觉中，绝对吃下一大碗。做给你...

“炝拌妙招：1用热油炸出酱油的香气，拌菜会更香。2小葱和香菜先用热油和酱油烫一下，香味更浓。”食材明细主料干豆腐丝（适量）辅料葱（适量）香菜（适量）配料生抽（适量）鸡精（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工...

““炸酱面”顾名思义以主材料是面食，烹饪方式炒、炸。当然添加酱就是甜面酱或者黄豆酱。因为炸酱面里含有各种蔬菜，还有肉末，营养丰富，非常上口”食材明细主料面条（二两）辅料熟芝麻（少量）花生...

“一直知道西瓜皮的好处很多，可是懒得弄，而且瓜皮太薄的也不好弄，前天心血来潮鼓捣了一下，感觉还不错”食材明细主料西瓜皮（适量）辅料蒜（适量）小米辣（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）白醋（适量）蚝...

食材明细主料白萝卜（半个）菜椒（1个）红辣椒（1个）辅料葱（10克）姜（5克）花生油（20毫升）盐（3克）白糖（10克）味精（2克）醋（15毫升）香油（5毫升）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爽口三丝的做法步骤1、先把红辣辣、青...

食材明细主料白萝卜（适量）玫瑰醋（适量）橙味果珍（适量）糖（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）橙香爽口萝卜的做法步骤1、所以的材料。2、白萝卜切片。3、碗里放入醋，果珍，糖。再把萝卜放入。...

“虽然现在核辐射厉害，但我认为蔬菜经过处理后，还是尽量生吃为好。”食材明细主料油菜（300克）辅料蒜泥（1勺）葱碎（1勺）芝麻（1勺）配料辣椒粉（2勺）辣椒酱（1勺）生抽（1勺半）白醋（3勺）白糖（1勺）微辣（口味）拌（工艺）十...

“每日一道凉拌菜，爽口又清新！”食材明细主料菠菜（适量）辅料姜（适量）配料盐（适量）蚝油（适量）酱油（适量）糖（适量）醋（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油菠菜的做法步骤1、菠菜洗干净后开水中焯...

食材明细主料米饭（一大碗）辅料黄瓜（半根）胡萝卜（半根）鸡蛋（一个）配料沙拉酱（适量）白醋（3匙）白糖（2匙）盐（少许）清淡（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爽口寿司的做法步骤1、黄瓜和胡萝卜去皮切条，鸡蛋打散...

食材明细主料黄瓜（一条）芒果（两个）米（一斤）辅料香甜沙拉酱（适量）肉松（适量）苹果醋（适量）寿司紫菜（适量）果味（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）爽口芒果寿司的做法步骤1、黄瓜一条，芒果两个，香甜沙拉酱适...

“我一般下午五点多钟就把菜做好，拍好照，等他们回来就可以吃饭了，如果太晚我家那两个人等不及的，就拍不了照，为了这点爱好，只能自己辛苦些了。”食材明细主料腐竹（适量）辅料黄瓜（1根）胡萝卜（1根）配...

“天儿是越来越热了，好在早晚还是比较凉爽的。炎炎夏日，做上一道好吃又简单的凉拌菜，该有多么幸福哦，况且是排毒净化血液的黑木耳和养颜滋补的银耳搭配的凉拌菜呢！”食材明细主料木耳（1小把）...

“麻辣鲜香、外焦里嫩，酸甜适口，保证不会让你失望。这道菜用来宴客也非常不错，卖相、口感都很棒，绝对让你在客人面前赚足面子。”食材明细主料多宝鱼（1条（约500克，也可用其他鱼））辅料花椒（1大勺）...

食材明细主料黄瓜（2根）辅料小米辣（三个）配料盐（适量）鸡精（适量）白醋（适量）白糖（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蓑衣黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗干净2、竖刀切至黄瓜三分之一处3、反过...

“炎炎夏日，几乎每顿饭都要做一个清爽利口的凉菜这样搭配才更能下饭木耳是非常好的食材排毒养颜，经常吃非常养生基本任何人群都能食用木耳能做的菜非常多凉拌非常简单有朋友问我说做不出...

“亲们，不好意思，我做过很多次这道菜了，但是没有拍过照片，图片是我从网上找来的，下次补个正版的。这是得妈妈真传的一道菜，已经成了我家请客吃饭的必点菜，客人们反应好评率100%。我老公喜欢我...

“解油腻又爽口的一道小吃”食材明细主料话梅（一袋）芸豆（250G）辅料冰糖（一小把）红枣（5颗）蜂蜜（适量）酸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）话梅芸豆的做法步骤1、先将芸豆洗干净，再用水泡着干净的容器...

食材明细主料土豆（1个）辅料杭椒（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）白醋（适量）花椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爽口土豆丝的做法步骤1、把土豆切成均匀的细丝。...

“酷暑到了，能让炎热的夏季吃出清爽感觉的菜品，就是凉拌菜了。我做的这道地三鲜凉拌菜不仅符合现代人的要求，天然绿色、营养丰富、油脂少的特点，还男女老少皆宜，让人口味大增。它是生拌与熟...

“萝卜排骨汤，是我一直都很喜欢的，不油不腻，清淡爽口。只需要食盐一味调料，便可以造就百吃不厌的美味。洁白如玉、味道清甜的白萝卜，入口即化。这个银萝排骨汤也是用捷赛智能烹饪锅做的，只需...

“凉粉我家经常做，只是没拍过照，觉得太简单的东西，好像没必要一样，其实越简单人们更喜欢，不需要太复杂的技术，真的是零失败。以前经常是做红薯凉粉，它的口感也不错，好像豌豆凉粉比红薯凉粉口感...

“穿心莲有清热解毒、消炎消肿止痛的作用，当小凉菜食用，清新爽口，同时清肺泻火，还预防春季感冒，一吃多得。”食材明细主料穿心莲（适量）辅料大蒜（适量）小米椒（适量）配料盐（适量）香油（适量）清淡（口味）拌（工...

食材明细主料沙窝萝卜（一个）辅料熟芝麻（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌萝卜的做法步骤1、原料：沙窝萝卜一个，熟芝麻，盐，鸡粉，芝麻油适量2、沙窝萝卜去...

“夏季来一份嫩滑爽口的凉粉，很消暑解渴，也可以作为佐餐的凉菜，很开胃。记得第一次做凉粉还是我大学时，那时用的什么淀粉不记得了，但是失败我是记住了，做出来的凉粉很面，切块的话里面还会碎，更...

“对南方人来讲，一般很少吃凉菜，夏天除外。在北方不同，感觉大家好像一年四季都少不了凉菜。虽然生活在这个地方，很多时间还是习惯于南方的生活作息。这不最近天气开始炎热起来，吃凉菜的机会...