关于蒸脘的知识

20分钟左右。皖鱼是草鱼的一种，却又跟草鱼不同，脘鱼皮坚硬，鱼肉久煮不烂，且制作方法不当，鱼肉也会嚼不动。皖鱼肉一般用于清蒸，切片后的鱼肉针蒸20分钟左右就可以食用，味道鲜美，香气四溢。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鱼肉是非常的嫩的，所以我很喜欢吃，鱼的做法那么多，但是每种我都很喜欢，尤其是蒸的鱼，最好吃了，保留了鱼肉的鲜美，吃起来就一...

食材明细主料脆肉脘鱼片（250g）辅料姜（适量）葱（适量）调料盐（适量）油（适量）生粉（适量）米酒（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜葱炒脆脘的做法步骤1、鱼片洗净用油盐生粉拌匀。2、姜切小...

五到十分钟。平时煮豆浆普遍是用豆浆机煮的，需要的时间久一点，蒸炉的温度比较高，火候好控制，所以不用蒸那么久，建议不要用电磁炉煮，水开了的话容易沸出来，可能会出现漏电的情况。...

30-40分钟。在做粉蒸肉之前需要将买回来的肉腌制一段时间，这样做出来的粉蒸肉吃起来的口感和味道会更好。做粉蒸肉的时候需要选用米粉，家中没有米粉的可以选择用淀粉，但是做出来的口感没...

四十五分钟左右。米饭和水的比例要严格控制在1：3，这样做出来的米饭既不太硬，也不会太软糯，水分太多，影响口感。蒸米饭时可以在其中加入适量的醋，可以使做出来的米饭更加香甜，颜色更加雪白；也可...

食材明细主料脆肉脘鱼（适量）荷兰豆（适量）胡萝卜（适量）木耳（适量）香芹（适量）蒜片（适量）调料油（适量）盐（适量）糖（适量）酒（适量）鱼露（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）荷芹炒脆脘的做法步骤1、准备材料，脆...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟以前想吃鱼有点困难，家里穷，想吃鱼必须等到节日的时候。妈妈做的清蒸脘鱼肉特别的好吃，味道很是鲜美。后来跟妈妈学了做...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟说起蒜苗焖脘鱼就会想到之前去过的地方的一些美好回忆，几个小伙伴一起吃的感觉真的是很开心啊，而且这道菜也是特别的香...

40分钟。一般来说，牛肉的蒸煮时间要比猪肉和羊肉的时间长一些。蒸好的肉要用米酒、醋、糖、胡椒粉、食用油、盐、酱油、蒸肉粉等腌制1-2小时再在锅里进行蒸才入味。其中蒸煮时间是决定...

15分钟左右。蒸饭柜是一种比较大的蒸箱，功率比较高所以温度上升的也会比较快，蒸制包子的时间就比较短。无论是任何馅料的包子都只需要十几分钟就可以将其完全蒸熟，食用起来口感比较弹蓬松...

“此莱简单易做，脆脘爽口弹牙，加入鱼露奄制更显鲜味！”食材明细主料脆肉鲩（适量）西兰花（适量）姜（5片）葱（适量）腌制脆肉鲩调料油（适量）盐（适量）鱼露（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆肉鲩...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟清蒸脘鱼肉是一道清淡美味的家常菜，脘鱼肉里边含有的蛋白质特别的丰富，多吃鱼肉既可以增强体质，还可以给体内补充一定的...

10分钟左右。时间取决于鱼的品种，武昌鱼或鲈鱼就控制在10分钟左右，不要超过15分钟，再放入蒸箱之前，先进行调味和花刀，这样既保持了鱼的鲜味和熟度，再蒸鱼盘上可以垫一些姜丝蒜，便于除腥，就可以...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟鱼类对我们来说都是挺重要的，因为鱼肉是很有营养的哦。清蒸脘鱼肉是我最喜欢的一款菜肴了哦，味道是非常的香的哦，闻着都...

“脆肉鲩是在特定的环境条件下用特殊饲料饲养出来的优质草鱼，俺们这边的特产，有一个镇专门养殖此东东。在急剧流动的池水里，鱼飞速游动，使肌肉经常运动，减少脂肪积累，增加肌肉韧度。日复一日...

食材明细主料脘鱼（适量）香芹（适量）蒜片（适量）指天椒（2只）调料油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）清水（大半碗）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）冰冻脘鱼的做法步骤1、准备材料。2、开油锅，下蒜片爆香，下脘鱼...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料芹菜：100脆肉脘鱼肉：500辅料料酒：适量葱：适量肥猪肉：适量鸡精：适量姜：适量韭黄：适量蛋清：适量盐：适量具体步骤1.将鱼肉切蝶片，用...

食材明细主料白面（1000g）全麦面（500g）奶粉（100g）酵母（10g）辅料植物油（适量）奶香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）蒸蒸日上的做法步骤1、准备面粉，奶粉，加入适量白糖，我放了20g左右2、酵母用30度温水化...

30-40分钟。粉蒸肉发源于江西，属于家常菜，赣菜，制作的主要食材为带皮五花肉，辅料包括香菇、藕片、南瓜、红薯等，成品后口感软烂，入口肥而不腻。制作粉蒸肉使用的肉，可以选择带皮五花肉，也可以...

40分钟。家用蒸锅蒸红枣蒸糕，蒸前先盖好盖子发酵30分钟左右，凉水入锅蒸40分钟，期间要保证锅里有水，不要烧干了锅。关火后3分钟揭盖就可以开吃，选择蒸锅做的松糕，蒸出来的糕松软又香，蒸锅不上...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将鱼肉切蝶片，用蛋清、韭黄、葱花腌制半小时。2.芹菜切段。3.鱼片汆水待用。4.起油锅，如肥猪肉炸出油，爆...

中国的菜系可以说是各种各样，各有各的特色和地位。其中，蒸蒸菜就是一种很好的菜品。蒸蒸菜怎么蒸好吃，这是大家都想了解的问题。蒸蒸菜其实做起来并不难，最主要的就是掌握好时间和温度，加上...

“蒸了西葫芦和青萝卜的两种肉卷。”食材明细主料西葫芦（适量）青萝卜（适量）猪肉糜（适量）鸡蛋（适量）辅料猪油（适量）食盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸蒸日...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟据说爱吃鱼的人都比较聪明哦。但是不少人也因为鱼肉有很大的腥味，所以不太爱吃鱼。蒜苗焖脘鱼是一款香气袭人的家庭住...