关于肶肉的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5小时2分钟主料梨：2只雞肶：3只砂糖：小許鹽：少許胡椒粉：少汻薑：两片生抽：适量辅料具体步骤1.雞肶去骨，飞水去腥，撈出加鹽，胡椒拌勻。2....

肉是我们一日三餐中必不可少的东西，它含有营养物质。我们通常总是以哪种动物身上的肉类去区分它，但其实它还可以分为白肉和红肉。这个时候就会有人好奇了，哪些肉叫红肉?哪些肉是白肉?一、...

“这次煮的咖喱鸡肶所有食材是老太太帮我预备的，星期六晚上从她家拿回来放入冰箱直至星期天傍晚才有空处理。老太太使用的咖喱是我以前没用过的，感觉味道很不错，可惜煮的时候家里没有香茅...

生肉。腊肉是用生猪肉进行腌制，烟熏后制成，虽然经过腌制，烟熏但还是属于生肉，不能直接食用。腊肉切开后，看看肉的颜色是什么样的，肥肉要是乳白色的，瘦肉还带有鲜红色的就没有熟；或者是用手指按...

“儿子说，好久没吃肉末蒸蛋，那早餐就满足你喽！”食材明细主料鸡蛋（2个）肉末（少许）凉开水（适量）辅料蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末蒸肉的做法步骤1、肉末用生抽、少许地瓜粉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡肶菇：400瘦肉：200红萝卜：半个红辣椒：少许青辣椒：少许辅料姜：3片具体步骤1.鸡肶菇洗净汆水备用。2.瘦肉切片，用食盐、植物...

“我家是河南焦作的，从小去吃宴席就爱吃席桌上的腐肉蒸肉，我家乡叫它是健腐肉。可能我的这个饮食爱好受父亲影响，只要有时间，我妈妈就会给爸爸蒸上这么一大碗健腐肉，让他当下酒菜。这是我们...

“肉松，一般是将猪肉、鱼肉、鸡肉等去水份后，撕成短小细丝，腌入味，炒制而成。因其一般制作成细丝或者粉末，更适合儿童食用，佐粥，下饭均适用。肉松是亚洲常见的小吃，在中国、日本、泰国、马来西...

“魔镜魔镜，美食、美人、美梦、美衣、美……我通通要🤒”食材明细主料猪里脊（因人头而异）辅料油菜（适量）干辣椒（10+）干豆豉（几粒）花椒粒（30颗）香葱（两根）大蒜（5个）淀粉（1茶匙）郫县豆瓣酱（2勺）盐（2匙）麻辣（口...

不是。正宗的肉夹馍里面通常都是猪肉，但少部分为牛肉，那样的肉做起来口感比较柴，不太正宗。猪肉馅料的肉夹馍，内容非常丰富，使肉夹馍变得十分有厚度。用肥瘦比例合适的五花肉做馅料，这种肉夹...

“看着铺满碗公的肉肉端上桌，是一种满足！丼，就是用有盖的餐碗来盛装米饭的料理，在碗中盛入三分之二的饭，然后铺上食材。今天Saeko老师铺的是嫩滑多汁的牛肉，佐又伊鲜寿喜烧调味汁，口味鲜美，让...

“今天做的这个菜叫香鸡肶，鸡肶比较肥、滑，柠檬清新、清香，鸡肶、柠檬是个很好的搭配，现在推荐给大家，喜欢的亲们快试试吧。”食材明细主料鸡肶（2只）柠檬（3片）姜（2片）蒜头（2小个）辅料花生油（适量）盐（5...

食材明细主料鸡脯肉（1块）辅料黑白芝麻（适量）调料料酒（适量）葱姜（适量）生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鸡肉肉松的做法步骤1、鸡脯肉冲洗干净，加入姜片料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料腊鸭肶：1只香芋：1个辅料具体步骤1.洗净的腊鸭肶切粒，一片姜下热油锅，再放入腊鸭肶粒，翻炒至出油。2.香芋去皮洗净切块...

“大家好~我是肉肉厨~今天我介绍大家一道来自内蒙古呼和浩特著名的特色名菜--酱牛肉。这道菜有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。特别是男人，要多吃哦！！希望大家...

食材明细主料老抽（适量）盐（适量）鸡蛋清（1个）胡椒粉（适量）料酒（适量）鸡精（适量）猪肉（适量）生抽（适量）辅料淀粉（适量）面粉（适量）蒜（适量）姜（适量）葱（适量）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小酥肉肉的做法步骤1、猪...

五花肉。选择的猪肉需要瘦肉和肥肉相夹的。猪肉在购买过程中会接触灰尘，因此有必要用水清洗猪肉，使其更干净。肉可以切成均匀小块，小块的肉更受热均匀，加强口感；可以加入洋葱，用细火将洋葱的...

“很有肉质，爽脆的一种菇！”食材明细主料鸡肶菇（半斤）腊肉（2两）蒜（3瓣）辅料盐（少许）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊肉炒鸡肶菇的做法步骤1、腊肉洗净切片2、鸡肶菇洗净切薄片，越薄越好3、腊...

食材明细主料鸡胸肉（500克）辅料葱姜（适量）芝麻（适量）配料八角（适量）桂皮（适量）五香粉（适量）鸡粉（适量）盐（适量）酱油（适量）糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制鸡肉肉松的做法步骤1、鸡胸肉洗净，撕...

“大家好！我是肉肉厨！今天教大家一道很香很好吃的菜---烤鲜鱿鱼筒饭。希望大家喜欢！！！”食材明细主料鲜鱿鱼（2条）鸡蛋（2个）胡萝卜（半个）生菜（2片）熟米饭（2碗）黑胡椒粉（3克）孜然粉（3克）蒜蓉辣椒酱（15克）葱（2根...

食材明细主料椰子肉（适量）猪肉（适量）调料生抽（适量）蒜花（少许）盐（少许）花椒粉（少许）料酒（少许）蚝油（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椰肉炒肉的做法步骤1、椰子肉切成条，猪肉切条，加少许料酒，生抽，...

“最近，家里的肉球喜欢喝奶茶，怕他喝多了又长肉，又担心外面的添加剂太多~便自己制作了奶茶，这样子，肉球在家就可以喝到健康的奶茶了~~做法简单分享给大家”食材明细主料红茶（25-50克）牛奶（适量...

食材明细主料猪肉（500克）葱（300克）面粉（400克）酵母（4克）辅料生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）花椒粉（适量）味精（少量）温水（适量）咸香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉肉花卷的做法步骤1、发面2、擀制成一张大面...

“盐焗的美味”食材明细主料新鲜鸡肶（3只）辅料粗海盐（4斤）油（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）盐焗鸡肶的做法步骤1、新鲜鸡肶买回来用少许腌半小时。2、用油纸包好3、将...

食材明细主料鸡肶菇（150克）牛肉（250克）青椒（15克）红椒（15克）辅料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）蚝油（适量）鸡粉（适量）生粉（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡...