网站首页 谈谈美食 食材大全 投资创业 加盟开店 热点 问答
  • 苏式凤梨月饼的做法 喜迎中秋佳节,自己动手做月饼——【苏式凤梨月饼】 苏式凤梨月饼怎么做
    发表于:2024-02-26
    “苏式月饼是我国的传统食品,它的特点就是“酥”!吃起来又酥又香,尤其是自己在家做的苏式月饼,更是受到家人的喜欢。自己在家做月饼不用担心馅料是不是健康,加没加加防腐剂。我用的馅料都是...
  • 巧克力凤梨月饼怎么做|巧克力凤梨月饼的做法
    发表于:2024-02-05
    “这款月饼做法与口感都比传统的月饼有所突破,非常值得一试。方子参照晓廷爱烘焙。”食材明细主料低粉(190克)可可粉(5克)好时巧克力酱(160克)凤梨馅(约730克)辅料花生油(58克)甜味(口味)烤(工艺)一小...
  • 凤梨豆沙广式月饼!的做法 人间小美味,凤梨and豆沙广式月饼!表皮油亮,新手零失败! 凤梨豆沙广式月饼!怎么做
    发表于:2023-12-28
    “我是人间小美味呀!就快中秋了,怎么能少了月饼呢!当地的传统是苏式月饼,就是酥皮,吃一口掉渣渣那种!相对而言,还是比较中意广式,吃着很干净,薄薄一层饼皮裹着各式馅料!油润润,各种造型,赏心悦目!中...
  • 苏式月饼怎么做|苏式月饼的做法
    发表于:2024-01-02
    “苏式月饼是中秋节的传统食品,源于苏州,属于苏式糕点,被江浙地区的人民喜爱。苏式月饼皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感酥脆。今天做的这款咸口味的梅干菜肉馅苏式月饼,希望您能喜欢😀”...
  • 自己做的苏式凤梨月饼如何做简单又美味
    发表于:2020-12-29
    准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料猪油:40低筋面粉:110辅料白糖:80温水:25菠萝:900具体步骤1.菠萝去皮切成小块2.菠萝倒进料理机里打成蓉3.将菠萝蓉倒进锅...
  • 正宗的苏式鲜肉月饼如何做简单又美味
    发表于:2020-09-03
    准备时间:20分钟    烹饪时间:1小时40分钟主料糖:30g中筋粉:400g猪油:175g水:70g瘦肉馅:300g辅料蜂蜜:10g耗油:10g白酒:2g芝麻:10g香油:5g酱油:10g盐:3g具体步骤1.300...
  • 凤梨月饼的做法 薄皮大馅的凤梨月饼 凤梨月饼怎么做
    发表于:2023-12-28
    “又到中秋节了,除了感叹这时间过得太快,就是一年一次的仪式感必须要有。今儿跟大家分享的是100%凤梨月饼,不光形是菠萝(凤梨)状,连内馅都是能拉丝的凤梨馅。自己做月饼有几年了,所以手艺也见...
  • 你吃过的苏式熏鱼是正宗的吗|正宗苏式熏鱼的做法步骤
    发表于:2018-10-11
    鱼的做法很多,红烧鱼,酸菜鱼,清汤炖鱼,烤鱼等等,人们喜欢吃原因鱼的脂肪较少,也不油腻,也是做成汤汁一个大补食材,身体虚弱,哺乳期下奶,滋补的一道菜,但小孩和老人不建议常食用,尤其鱼刺较多的,但熏...
  • 自制苏式凤梨月饼如何做简单又美味
    发表于:2021-01-21
    准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料菠萝:750面粉:200辅料油:适量盐:3柠檬:20ml砂糖:200温水:55冬瓜:1250麦芽糖:100猪油:25糖:5具体步骤1.凤梨馅:材料:菠萝1个(每...
  • 苏式月饼的做法 苏式月饼(色拉油版本) 苏式月饼怎么做
    发表于:2023-12-26
    食材明细水皮面粉(300g)水(140g)色拉油(100g)糖(20g)油皮面粉(240g)色拉油(120g)馅料红豆沙(500g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苏式月饼的做法步骤1、将水皮材料都倒一起捏成团。2、将油皮材料...
  • 凤梨月饼怎么做|凤梨月饼的做法
    发表于:2024-01-04
    “第一次做凤梨馅,没想到味道还真好。”食材明细主料月饼粉(200克)转化糖浆(150克)花生油(50克)辅料凤梨馅(400克)蜜豆(240克)全蛋液(适量)其他(口味)烘焙(工艺)数天(耗时)普通(难度)凤梨月饼的做法步骤1、...
  • 苏式肉月饼怎么做|苏式肉月饼的做法
    发表于:2024-01-13
    食材明细主料低筋粉(100g)猪油(40g)绵糖(10g)水(40g)盐(1g)辅料低筋粉(90g)猪油(45g)绞肉酱(250g)盐(3g)绵糖(10g)十三香(2g)酱油(8g)麻油(4g)新鲜小香葱(30g)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)苏式肉月饼的做法...
  • 凤梨馅广式月饼怎么做|凤梨馅广式月饼的做法
    发表于:2024-02-24
    “每年都会做这种水果馅的小广月,儿子很爱吃,今年在凤梨馅里再加了点蔓越莓,酸甜可口好滋味,凤梨馅也可以自己做,主料是冬瓜泥、凤梨泥、麦芽糖、白糖、淀粉、食用油。做这种月饼不适合做得...
  • 凤梨冰皮月饼怎么做|凤梨冰皮月饼的做法
    发表于:2024-01-05
    食材明细主料冰皮预拌粉(100克)凤梨馅(240克)辅料开水(100克)甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凤梨冰皮月饼的做法步骤1、配料称好,月饼模具备用。2、开水一边倒入面粉中一边搅拌。3、放在...
  • 苏式凤梨月饼怎么做|苏式凤梨月饼的做法
    发表于:2024-02-24
    “中秋节,月饼品种里面自然少不了苏式的酥皮月饼,虽然我并不怎么爱吃酥皮,但这个大类是不能缺的。好在我家有爱吃的,于是还是动手做了两种。因原料表中不好分类表述,我把具体的用量写在了步...
  • 广式凤梨月饼的做法 月圆中秋----------【广式凤梨月饼】 广式凤梨月饼怎么做
    发表于:2024-02-24
    “前两天做了儿子喜欢的凤梨馅月饼,网购的这些月饼馅料,普遍都偏甜,吃一个都感觉甜的腻人,可是儿子很喜欢,喜欢就吃。我不太喜欢吃甜的东西,吃甜了嘴里发酸,不舒服,还是自己做馅好,是甜是咸自己...
  • 凤梨馅月饼怎么做|凤梨馅月饼的做法
    发表于:2023-12-28
    “快到中秋了,虽然很忙,但我还是抽空做了心心念念的凤梨馅的月饼....自己做的馅料,不但少油,并且卫生、真材实料,没有了冬瓜蓉的加入,味道要好很多,最重要的是完全可按家人口味来调配。#中秋...
  • 巧克力凤梨月饼的做法 广式巧克力凤梨月饼 巧克力凤梨月饼怎么做
    发表于:2024-02-01
    食材明细主料低筋面粉(100克)可可粉(10克)好时巧克力酱(5克)转化糖浆(70克)枧水(1克)玉米油(25克)馅凤梨(1500克)冬瓜(2000克)麦芽糖(1勺)熟糯米粉(20克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力凤梨月饼的...
  • 苏式鲜肉月饼的做法 迟到的月饼——【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做
    发表于:2024-02-26
    “长假从老妈那里带了一盒猪油回来,是假期时妈妈新熬出来的,特好~这东西是带回来了,不拿来做点儿什么东西,就太对不起我这千里迢迢的一路携带了。。。在外面忙活了几天,今天终于有时间在家...
  • 广式凤梨蛋黄月饼怎么做|广式凤梨蛋黄月饼的做法
    发表于:2023-12-26
    “月儿圆又亮,月饼圆又甜;愿你梦香甜,健康又团圆!#提前祝大家中秋快乐,阖家幸福!#中秋月饼预热#新鲜出炉。”食材明细主料中筋面粉(180克)转化糖浆(130克)花生油(45克)枧水(2克)辅料咸蛋黄(12个)凤梨...
  • 苏式月饼的做法 苏式月饼(黑芝麻馅) 苏式月饼怎么做
    发表于:2023-12-28
    “中秋不可缺少的苏式月饼,中秋节本就是象征着团圆,一家人围坐在一起,吃着酥到掉渣的苏式月饼,一手拿着,一手在下巴下面“接着”,真的是特别接地气,可能这也是很多人喜欢苏式月饼的原因吧!#中...
  • 正宗苏式熏鱼怎么做|正宗苏式熏鱼的做法
    发表于:2024-01-05
    “数年前去苏州,吃到了当地的爆鱼面,正是由苏式熏鱼作为主要做成,回来后总是想着那个味道,正巧有一位烹调大师告诉了我制作方法,果然做出来和我在苏州吃的味道是一样的。”食材明细主料深海...
  • 广式凤梨月饼怎么做|广式凤梨月饼的做法
    发表于:2024-02-27
    食材明细主料低筋面粉(100克)转化糖浆(70克)花生油(30克)枧水(2克)辅料凤梨馅(适量)蛋黄液(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)广式凤梨月饼的做法步骤1、把转化糖浆、花生油放入干净的不锈钢...
  • 法式凤梨月饼怎么做|法式凤梨月饼的做法
    发表于:2024-02-10
    “这款月饼最好是有单独的模具盛装后带模烤制,因为面团很软烤制的过程中会导致走形,而且,成品是特别酥松,取出的时候很容易就散开,假如你也使用我用的这种不沾的小模具的话,刷蛋黄液的时候最...
  • 苏式鲜肉月饼的做法 【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做
    发表于:2024-02-24
    食材明细水油皮面粉(100克)猪油(30克)温水(50克)盐(适量)糖(5克)油酥猪油(50克)面粉(100克)馅料猪肉糜(适量)料酒(适量)香菇(适量)香葱(适量)生抽(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)苏...