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发表于:2024-02-27
“为FancyDinner专门设计主菜之二”食材明细主料土鸡(半只)辅料莲藕(适量)配料五香卤料包(一袋)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五香脆皮...
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发表于:2024-02-24
“很早的时候曾经在一个日志里说起过炸脆皮鱼块的事情,一直拖啊拖,拖了很久才吃这个菜,做好以后放在草稿里又拖啊拖,于是拖到了现在。这是先腌制再上浆炸制的鱼块,炸好后,外皮很是酥脆。出锅...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料青头鸭(半只)辅料姜(半块)葱(适量)调料五香粉(一小勺)料酒(两匙)生抽(3匙)老抽(1匙)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)五香脆皮鸭的做法步骤1、青头鸭半只洗净(我这只有点偏小)。2、...
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发表于:2024-01-05
“自己种的香菜的味道不同凡响。”食材明细主料干豆腐丝(一斤)辅料蒜(五瓣)盐(少许)鸡精(少许)醋(少许)糖(少许)生抽(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香之菜的做法步骤1、阁楼一角,播种香菜。2...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料五号菜(280克)脆皮肠(2根)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮肠炒五号菜的做法步骤1、材料:五号菜、脆皮肠2、将五号菜洗净。3、放在案板上切开,待用。4、...
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发表于:2018-11-19
豆腐是比较受大众喜爱的一种常见豆制加工品,在我国可以大致分为南豆腐和北豆腐两种,一般来说北豆腐的口感会比较厚实,网孔也很多,因而很适合进行炖煮,非常容易入味,而南豆腐外表光滑,口感细腻...
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发表于:2024-02-23
“亨氏蕃茄酱,一直是我喜欢的品牌。除了味道口感好,设计也是人性化。以前买的都是瓶子的多,倒也倒不出来,或是一下子倒多了,很是不方便。而亨氏蕃茄酱从根本上杜绝了这个问题,很得人心哟。有...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料米饭(适量)鲷鱼块(适量)青椒(适量)鸡蛋黄(适量)玉米粒(适量)辅料葱花(适量)姜末(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)鸡粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼米之香之炒饭的做法步骤...
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发表于:2018-03-22
一个小时左右。生核桃表面有一层外皮,这就是为什么有些核桃发苦的原因。如果将核桃用盐水浸泡一个小时,核桃表面的外皮会被去掉,不仅不会再发苦,而且由于食盐的作用还会变得更加鲜美。另外...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料乳鸽(3只)辅料五香粉(适量)盐焗鸡粉(适量)盐(适量)老抽(适量)麻油(适量)五香(口味)炸(工艺)一天(耗时)普通(难度)五香脆皮乳鸽的做法步骤1、乳鸽洗干净,放入盐焗鸡粉,五香粉,盐,麻油,老抽按摩入味。...
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发表于:2018-11-29
需要。儿菜作为芥菜的一种,味道十分的清新,口感甘甜,是深受广大群众青睐的一种菜品。儿菜在烹饪的时候,由于的皮会比较的老,烹饪起来口感不如里层,所以需要将外面的皮剥掉。剥儿菜的皮的方法...
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发表于:2024-03-01
“去超市遇见一个老邻居,大概有几个月没有见到我吧,她盯着我看了一下,不做声。我很自觉的说我胖了,她说我是胖了,而且胖了很多!应该是胖了5、6斤。那真是我现在听到的最郁闷的话了,看来还是要...
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发表于:2024-03-01
“又是一次西瓜皮的尝试,我家的西瓜皮每次都是回收的哦,这次腌制的脆瓜皮,我们一家三口爱不释手哦!”食材明细主料西瓜皮(适量)辅料五香粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)辣椒粉(适量)原味(口味)腌...
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发表于:2024-02-10
“脆皮猪手吃起来一点都不油腻,一口咬下去QQ的、弹牙,爽口。提前半天腌制的猪手不仅入味,真正用到的烹调时间不需要很多。只要巧用压力锅代替~~~”食材明细主料猪手(1000克)生姜(1块)白糖(1汤...
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发表于:2023-12-29
“四合院家香之脆皮乳鸽用料:乳鸽、蛋清、十三香调料、五香粉、白醋、红醋、麦芽糖、姜片、葱段步骤:1、乳鸽内外洗干净、剁掉爪子备用2、用腌粉把鸽子内外涂均匀,内腔可以涂多些,如果不会...
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发表于:2020-12-03
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料鸡腿肉:100辅料盐:适量花生碎:适量沙拉酱:适量奥尔良腌鸡料:适量油:适量具体步骤1.鸡腿洗净2.放入腌鸡料(任意口味即可用...
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发表于:2024-03-01
“每次过年总买个活大公鸡,做白斩鸡肉质特别鲜嫩,用“烫水法”和“冲水法”多次循环操作,达到皮质脆脆的目的,吃口更好,请看是如何操作的。”食材明细主料大公鸡(适量)辅料香菜(适量)姜(适量)配料...
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发表于:2024-01-09
“本来是只打算放西红柿豆腐和虾仁的,后来加了土豆,洋葱,金针菇,各种材料都不少,主题太多,变成“无主题”了。”食材明细主料基围虾(适量)西红柿(3个)土豆(1个)洋葱(1个)嫩豆腐(1盒)金针菇(适量)辅料小葱...
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发表于:2024-02-27
“素鸭其实就是以豆腐衣入菜,据说是寺院里的和尚师傅们发明的。他们每天晨钟暮鼓,循守清规界律,不得荤腥,于是就用这简单的豆腐衣做了这类似于鸭肉的菜来。”食材明细主料豆腐衣(1袋(袋装))辅...
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发表于:2024-02-25
“最近越来越喜欢怀旧了,总是想起很多童年里喜欢的一些食物,这次看见新鲜的蚕豆上市,让我想起童年里喜欢吃的一道小零食,就是脆皮蚕豆,那个时候买的都是一小袋一小袋的,总是和我老哥抢着吃,超...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料馄饨皮(适量)辅料花生油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)百变馄饨皮之小薄脆的做法步骤1、适量馄饨皮。2、放菜板上。3、用刀均匀切成细条。4、再切成均匀指甲大小正方...
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发表于:2024-01-09
“让你一口顺滑到底!”食材明细主料三黄鸡(1个)红椒(1个)土豆(2个)洋葱(1个)西兰花(100g)辅料烧烤酱(60g)盐(5g)生抽(20g)细砂糖(20g)蒜泥(10g)咸甜(口味)烤(工艺)数天(耗时)高级(难度)烤箱食谱之脆皮烤全鸡的做法步...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料五花肉(约300g)面粉(3勺)淀粉(2勺)泡打粉(少许)清水(适量)辅料葱姜(适量)十三香(适量)生抽(适量)盐(少许)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆皮五花肉的做法步骤1、五花肉去皮洗净,切片,厚度...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料花生米(200克)淀粉(适量)辅料鸡蛋液(适量)花生油(适量)配料五香粉(适量)鸡精(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五香脆皮花生米的做法步骤1、花生米洗净备用2、放入食盐...
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发表于:2024-02-23
“无烤翅调味料也能在家烤出脆皮、蜜汁、辣烤鸡翅”食材明细主料鸡翅根(10个)红尖椒(1根)绿尖椒(1根)辅料孜然粉(适量)黑胡椒(适量)辣椒粉(适量)盐(适量)糖(适量)蜂蜜水(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普...