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发表于:2024-01-11
“酸沙银鱼是天津传统菜,属于津菜系。以酸沙为名的菜品是津菜体系中独具特色的风味佳肴。这是从溜的技法中派生出来的一种独特的技法。此类菜品多以河海两鲜为主料,酸沙银鱼是其中一道。...
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发表于:2024-01-01
“🍐🍊🥒”食材明细主料巴沙鱼(300g)辅料酸梅酱(3匙)蒜(2瓣切粒)盐(1匙)料酒(1勺)黑胡椒(1匙)生粉(1勺)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸梅巴沙鱼的做法步骤1、用生粉,盐,料酒,黑胡椒腌制过的巴沙鱼...
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发表于:2024-01-11
“四川酸菜,又叫泡酸菜。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜。是居家过日子常备的小菜。这是在四川家喻户晓一种开胃菜。吃起来的口感很好,如果腌制的时间不久的...
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发表于:2024-02-01
“酸菜鱼的家常做法?”食材明细主料鱼(一条)水(适量)辅料油(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜鱼的家常做法的做法步骤1、.锅中放入食用油100左右,烧至微冒青烟时加入新好酸菜调料包...
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发表于:2024-02-26
“从小就喜欢吃鱼,可是鱼总是一种做法就失去意义了,总是出去吃不仅花费高,也不够干净卫生,所以就自己在家里尝试新的做法,肯定是没有饭店里卖的好看了,不过个人认为很好吃,家人们对此的评价也...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料巴沙鱼(适量)辅料金针菇(2把)青椒(1个)红椒(1个)火腿肠(1根)调料酸汤肥牛料(1锅铲)食盐(1勺)味精(半勺)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸汤巴沙鱼的做法步骤1、将火腿肠和辣椒切成片。2...
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发表于:2024-03-01
“这菜是按照家里小MM的要求做的,呵呵。有次在市场,看到银鳕鱼便宜,才十几块钱一斤,平常要二十多呢,于是买了很多斤,切成一块块放在冰箱里面,有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时...
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发表于:2024-01-08
“主图使用巴沙鱼,肉质和龙利鱼相近,无小刺,鲜嫩营养好,性价比高,市面上很多龙利鱼都是用巴沙鱼仿冒,而真正的龙利鱼价格很高。做这道菜,用巴沙鱼已足够好吃。用炒锅或不粘锅都可以。”食材明...
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发表于:2023-12-27
“非常简单的家常做法,一条黑鱼、一包酸菜鱼料包,简单两步轻松搞定!自己做的酸菜鱼料多实惠超满足,鱼片一次吃到爽~”食材明细主料黑鱼(1条)酸菜鱼调料(1包)辅料猪油(适量)蛋白(1个)淀粉(2勺)姜(4片)小...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料鲤鱼(适量)辅料料酒(适量)酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸沙鲤鱼块的做法步骤1、主料:鲤鱼(拐子)2、鲤鱼收拾干净,剁...
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发表于:2024-01-13
“巴沙鱼肉质比较细,口感不错,尝试过很多种做法,在某宝买的东北酸菜,想试试酸菜巴沙鱼!”食材明细主料巴沙鱼(280g)酸菜(250g)辅料生抽(适量)蚝油(2g)糖(1g)淀粉(1g)盐(3g)白胡椒(1g)干辣椒(2个)葱花(适量)酸辣(...
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发表于:2020-02-01
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲷鱼:50公克芦笋:20公克红萝卜:20公克小蕃茄:2颗太白粉:1/2小匙蛋白:1/3小匙柠檬汁:1小匙糖:1/2小匙素蚝油膏:10cc蒜末:1小匙香...
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发表于:2024-01-03
“每年银鱼产时都会买些冻上,因为是有时段性的。解冻后可以在过年餐桌吃到它,酥脆金黄鲜香。银鱼的营养价值1、热量高银鱼是一种高热量食材,据说每一百克银鱼能产生四百多千卡的热量,平时...
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发表于:2024-01-03
“银鱼配酸菜,味道酸爽又鲜美。”食材明细主料酸菜(一棵)银鱼(适量)葱(一棵)蒜(两瓣)粉丝(适量)辅料生抽(两勺)植物油(适量)盐(适量)香油(适量)酸咸(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)银鱼酸菜粉丝汤的做法步骤...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料银鱼干(80克)辅料大蒜(3颗)生姜(一小块)配料料酒(一大勺)盐(适量)鸡精(适量)清水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜炒银鱼的做法步骤1、将银鱼洗净用水泡软,沥水待用、生姜切丝(刀...
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发表于:2024-01-01
“这种饼上班一族做早餐特方便,买点纯豆沙,早起用酵母和点面不用发放一会就行,包完豆沙后饧一会这个时间可以煮粥炒菜,都准好之后几分钟小饼就可以烙好。”食材明细主料面粉(300克)酵母(3克)辅...
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发表于:2024-01-11
“鸭肉的韧劲,加上沙姜的独特风味,入口即让人感受到这道家常菜带来的满满幸福感,谁说离开父母后就只能吃块餐?这道菜让你感受一下什么叫美味,有心动手就有妈妈的味道!”食材明细主料鸭肉(1.2...
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发表于:2024-02-24
“一直很喜欢去外面的川菜馆吃酸菜鱼,觉得够味儿又下饭,每次都吃很多。不过每次点菜之前都要一个劲的强调“微辣,少油”,今天在家突然就很想很想吃了,又不想出去下馆子,那就自己动手吧,丰衣足...
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发表于:2024-02-27
“一条草鱼,花了小爷我9元,5元一斤。”食材明细主料草鱼(一条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酸菜(适量)配料食盐(适量)白糖(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常酸菜鱼的做法步骤1、洗净切块,鱼...
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发表于:2024-01-07
“享誉大江南北的酸菜鱼,几乎没有人会拒绝得了吧!巴沙鱼无刺无骨更适合小盆友,搭配三月三的酸菜,在家轻松成就一锅酸菜鱼,想吃就做,得心应手。”食材明细主料巴沙鱼(一袋)酸菜(半包)辅料蛋清(一个...
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发表于:2024-03-01
“银鱼,古称脍残鱼,又名白小。唐代大诗人杜甫曾有《白小》诗说:“白小群分命,天然二寸鱼。细微沾水族,风俗当园蔬。人肆银花乱,倾箱雪片虚。生成犹舍卵,尽其义何如。”这诗写得很概括,很形象。...
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发表于:2024-01-13
“好久没吃酸菜鱼了,今天做了,但不过有点不太满意。做酸菜鱼的酸菜全料包不是我之前买的那种,还有今天有客人在,做的有点着急,没那么细致。倒出碗里的时候,鱼肉都跑下面去了,以至于照片都没拍...
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发表于:2023-12-28
“没有再多去幻想,一切自有生活安排,平平淡淡,不需要再添加任何东西。”食材明细主料草鱼(1个)酸菜(1袋)木耳(适量)香菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)香菜(适量)小米辣(适量)调料盐(适量)味精...
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发表于:2024-01-03
“买的现成的巴沙鱼卷和现成的酸菜鱼调料,做起来很方便,吃起来很美味~”食材明细主料巴沙鱼卷(400g)酸菜鱼调料(一袋)金针菇(一把)辅料食用油(适量)清水(半锅)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜...
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发表于:2024-01-05
“虽说天气越来越热,但是反而更想吃点辣乎的开开胃,今天这道酸汤鱼纯粹是家常版的做法,肯定不够地道,但是味道真的不错。”食材明细主料鲈鱼(1条)金针菇(适量)辅料黄灯笼辣椒酱(适量)葱姜蒜(适量)...