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发表于:2023-12-27
“这碗面看上去有点儿复杂,抓住重点就变得简单了。和面:加少许盐,揉成光滑的面团,反复醒、揉。炒臊子:羊肉炒干水分再放葱姜蒜炒香,再放辣椒面炒出红油。随便放一样配菜,加水调味。就这么简单...
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发表于:2024-01-31
“羊肉,性温,既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益...
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发表于:2023-12-27
“陕西人一天不吃面好像没吃饭,油泼拉条光滑劲道辣的过瘾。”食材明细主料面粉(1小碗)辅料小葱(3颗)大蒜(2粒)青菜(4颗)调料盐(半勺)生抽(1勺)香醋(1勺)白糖(半勺)鸡精(半勺)花椒粉(1勺)辣椒面(2勺)白芝麻(1勺)...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料面粉(适量)辅料番茄(1个)木耳(适量)肉(适量)青椒(适量)鸡蛋(2个)配料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)拉条子的做法步骤1、面加少许盐和成稍硬的面...
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发表于:2024-02-23
“【拉条子】在老爸小时候能吃上一顿,算是很奢侈的事儿了,这是他后来常常教育我们兄妹俩提起的。奋斗和珍惜,自然就是成长的座右铭了!如今,美食的流传速度和演变方式,不能仅局限在地域名称了...
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发表于:2020-05-03
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟羊肉炸酱拉条子是一道色香味俱全的美味佳肴,也是一味著名的深受欢迎的美食。它的主要食材是由羊肉、拉条子、胡萝卜和...
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发表于:2024-01-01
“很久没有吃拉条子了,今天突然嘴馋了,就揉了块面来做,拉条子吃起来筋道爽滑,比市场上买的干面条和湿面条都不是一个口感,比手擀面也要柔韧许多,拉条子的做法特别简单,只要会揉面就可以,主要就...
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发表于:2024-01-07
“新疆拉条子是一道地区特色美食,主要材料为时令蔬菜、面粉。其制作简单、口感劲道、营养丰富。”食材明细主料面粉(适量)蒜苔(适量)五花肉(适量)辅料葱(适量)花生油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量...
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发表于:2024-01-08
“秋风乍起,落叶归根。太行山上凉意已经有了,保暖的有秋装,入胃的首选羊汤呢!”食材明细主料羊肉(300g)面粉(300g)胡萝卜(150g)黑木耳(100g)马铃薯粉条(适量)西兰花(适量)香菜(适量)辅料姜(5片)十三香(适量)...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料面粉(500克)辅料盐(适量)水(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)拉条子制作的做法步骤1、面粉500克2、水里加盐,把面揉成絮状3、把面活成面团,要稍硬一点,像擀面条的面就可以了4...
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发表于:2024-02-23
“新疆拉条子,分为拌面和炒面两种,今天给大家分享的是新疆拌面。”食材明细主料普通面粉(400克)辅料番茄(2个)芹菜(4两)洋葱(半个)羊肉(半斤)食用油(适量)配料盐(适量)水(适量)微辣(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗...
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发表于:2024-02-23
“拉条子起源于新疆,正宗的做法里需要加上牛羊肉和蔬菜搭配,我这里做的是家常版的,家里人喜欢吃拉条子,我也经常做,家里有啥菜就用啥菜,没啥讲究,别喷啊;不管怎么样,家里人爱吃才是硬道理~~~~”...
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发表于:2020-08-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟好吃的羊肉炸酱拉条子主要用到了拉条子以及毛芹菜和胡萝卜羊肉和黄瓜等多种原材料加工制作而成的,拉条子是一种面食,口...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)水(适量)配料盐(适量)小苏打(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)面拉条子的做法步骤1、水半碗加盐、鸡蛋,打散。2、将鸡蛋水加入面粉中,和面。3、如果鸡...
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发表于:2024-01-11
“在东北婆婆家过春节,每年的初七我们都要吃面条,因为婆婆说是人日子。今年的初七我用褐麦粉做了拉条子。拉条子我做过多次,只是第一次用褐麦粉做,没曾想不那么细腻的褐麦粉做出来的口感居...
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发表于:2024-02-23
“家里是新疆人,喜欢吃面食,拌面在外面吃,回到家还是想吃家常味的拉条子”食材明细主料面粉(250克)胡萝卜(0.5个)土豆(0.5个)豆干(1块)毛芹菜(1棵)肉(1块)辅料葱(适量)西红柿(适量)花椒(适量)盐(适量)八角粒(适...
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发表于:2024-03-01
“过年时应该吃饺子的,可是在老家吃的太多了,对饺子一点兴趣也没有了,回来吃的面倒很多,面也要变着花样吃,不然又吃够了。还是就地取材,有什么做什么,羊肉,拉面,很自然的,羊肉拉面,很像山西还是陕...
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发表于:2024-01-04
“手工拉条子,是兰州人家常面,面和好后,可拉成细的、韭叶、大宽等,还可以揪面片吃,十分方便,面条可吃拌的,也可吃汤的,随自己口味而定,大家都喜欢吃。”食材明细主料高筋面粉(适量)盐(适量)辅料辣椒...
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发表于:2024-02-28
“拉条子是西北风味,吃过一次就难以忘怀,所以,试着学做了一次,还行,不错!!!”食材明细主料面粉(适量)肉(适量)辅料辣椒(适量)西红柿(适量)洋葱(适量)蒜薹(适量)微辣(口味)其他(工艺)数小时(耗时)高级(难度)拉条子的...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料拉条子(适量)肉末(适量)杏鲍菇(适量)青菜(适量)辅料油(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉末杏鲍菇炒拉条子的做法步骤1、拉条子煮熟捞出备用。2、杏鲍菇切丝...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(1个)凉白开水(适量)辅料盐(适量)原味(口味)烩(工艺)数小时(耗时)普通(难度)拉条子的做法步骤1、三铲面粉,五勺盐,一碗凉开水,打入一个鸡蛋开始搅拌,边搅拌边倒入凉白开(不能全部...
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发表于:2024-02-23
“用剩下包饺子的面团做的拉条子。拉条子是一种传统面食。是面条的一种,只不过不是擀出来的,而是用一条条用手拉出来的,吃起来非常劲道。拉条子的吃法多种多种,炒、拌皆可。胖子用牛肉和豆...
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发表于:2024-01-13
“作为一个资深吃货~光是会吃是没啥毛用的~吃~谁不会~关键要会做~上次去南疆对拉条子念念不忘~这次去北疆~再次吃到久违的美食~心里就长了草~好在朕有这方面的天赋~但凡吃过~就能做~哈...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料羊肉(适量)拉条子(适量)辅料葱(适量)料酒(适量)盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)新疆羊肉拉条子的做法步骤1、锅中放入适量水将拉条子煮熟。2、羊肉焯水后放入姜葱、...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料面粉(250g)肉片(10g)西红柿(2个)木耳(适量)香菇(5个)金针菜(适量)青菜(适量)鸡蛋(2个)黄瓜(2只)辅料色拉油(适量)葱花(适量)姜丝(适量)蒜片(适量)食盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)香油(适量)其他(口味)煮(工艺)数...