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发表于:2024-01-11
食材明细主料大白菜(1颗)辅料大蒜(半个)生姜(适量)盐(3勺)冰糖(8颗)葱(一根)胡萝卜(一小个)梨(一小个)细辣椒粉(10勺)酸辣(口味)腌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制白菜泡菜的做法步骤1、将白菜每片抹盐(每个地...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料大白菜(适量)辅料辣椒末(适量)微辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制韩国泡菜的做法步骤1、做韩国泡菜用的辣椒末。2、鱼露3、四片大白菜叶,洗净切块,放入大盆。用饭碗装半碗水,...
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发表于:2023-12-31
“自己腌制的卷心菜,既干净又健康,特别酸爽开胃。”食材明细主料卷心菜(1个)白萝卜(半根)胡萝卜(半根)辅料泡椒(1袋)白醋(小半瓶)白砂糖(3勺)盐(50克)凉白开(100ml)花椒(少许)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难...
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发表于:2018-05-25
六到十天。自制泡菜的最佳食用时间是六到十天,超过十天应停止腌泡,密封冰箱冷藏。泡菜的器皿泡菜前要保持干净干燥里面没有水渍,不能有油以免滋生细菌,泡菜口要密封完全,如果泡菜过程中,泡菜...
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发表于:2019-11-19
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料小白萝卜:不限辅料盐:适量白糖:适量醋:适量蚝油:适量具体步骤1.白圆萝卜洗净去皮。个儿大小通吃~2.切稍薄的片,大小适中。3...
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发表于:2019-11-16
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料白菜:小半棵辅料盐:适量泡椒:适量醋:适量糖:适量生姜:适量具体步骤1.白菜洗净切丝2.白菜上撒盐,放在筐中腌制一两个小时3.泡...
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发表于:2024-03-01
“辣酱是婆婆送来的,她自己做的.用的新鲜一大堆的辣椒,一个苹果,一个鸭梨.姜.蒜.都用搅拌机搅碎然后发酵成的,但是具体的我也不太会呀.等有时间和婆婆去学学,然后分享给大家.用的婆婆...
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发表于:2024-01-01
“今天给大家带来一道人见人爱的小咸菜,教你快速腌制辣白菜的方法,无需发酵,腌上就能吃。”食材明细主料白菜心(2个)辣椒面(数量)辅料大蒜(1头)姜(适量)苹果(1个)梨(1个)白糖(适量)柠檬(1个)味素(适量)鱼露(...
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发表于:2021-01-07
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料白萝卜:1根胡萝卜:1根黄瓜:1根心里美萝卜:1个辅料盐:适量泡椒:适量白糖:适量姜:适量花椒:适量八角:适量具体步骤1.萝卜切细...
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发表于:2024-01-08
“呵呵每次看电影都看那些韩国演员吃泡菜都把人馋的。于是就学会做泡菜的方法,就是有点麻烦不过太好吃了。比超市和韩国饭店的好吃多了,看他们不怎么好吃还那么贵。大家学学吧😄挺简单的...
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发表于:2018-09-05
先把白菜切成切片,放入胡萝卜切片,然后放盐,揉搓白菜,等白菜发软之后,把蒜,洋葱切碎,在把其他调味品一起放到白菜里面搅拌均匀,喜欢吃甜的可以多放些糖,然后白菜装进保鲜盒里面密封,冷藏半个月就...
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发表于:2024-01-11
“以往吃的泡菜都是购买的,尝试自制泡菜带来的乐趣,只需短短一小时操作与一周的发酵,便可品尝干净卫生,营养美味,颜色鲜艳且无添加剂的爽口泡菜了,哈哈动手试试吧。”食材明细主料白萝卜(1根)...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料白萝卜(200g)胡萝卜(100g)白菜(200g)小米辣(50g)辅料白糖(20g)凉开水(适量)调料盐(3勺)泡菜乳酸菌(1g)酸咸(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制泡菜的做法步骤1、白菜洗,小米辣干净沥干水份,白萝...
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发表于:2023-12-27
“做了点辣白菜,辣萝卜,吃粥时有了这个小菜,很下饭哦”食材明细主料大白菜(六七片)白萝卜(四分之一根)辅料苹果(半个)梨子(半个)姜蒜(25g)辣椒面(20g)白糖(30g)白醋(1小勺)盐(适量)米酒汤(10g)调料小葱(少许)香...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料大白菜(适量)泡椒(适量)干辣椒(适量)蒜泥(适量)生姜(适量)辅料香油(适量)盐(适量)醋(适量)辣椒油(适量)冷白开水(适量)酸辣(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腌制酸辣泡椒大白菜的做法步骤1、准备...
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发表于:2024-02-29
“这配方来自一位知名的韩食料理大师,味道很是地道。韩国泡菜储存法:泡菜制作过程中,需要将泡菜至于密封容器中自然发酵,借发酵作用而赋予蔬菜特殊的风味及口感。在发酵的过程中,密封容器中...
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发表于:2024-02-26
“泡菜是四川饮食中独特的一门,有文本记载的制作历史就有1500多年。四川泡菜口味咸酸,开胃健脾,鱼香肉丝、酸萝卜老鸭汤、酸菜粉丝汤、酸菜鱼、肉末炒豇豆等经典菜式,都是以其为原、辅材料...
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发表于:2024-02-05
“记得有一次和老爸上街看见街边有个阿婆担着两箩白菜干,刚好老爸以去方便找公共厕所,我便停下来耐心等待,顺便问问阿婆如何能晒出象她卖那么靓的菜干,阿婆说要先用淡盐水漂一漂。可能是秘...
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发表于:2019-10-23
准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料各种蔬菜,泡椒:适量辅料盐,花椒,大料,姜,糖:适量具体步骤1.步骤太漫长没能全拍2.将白萝卜,胡萝卜,长豆角,芹菜等等只要你喜欢...
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发表于:2023-12-27
“这是一种台式凉拌小菜,酱汁做出来呈现金黄色,包裹在菜上非常漂亮,口感有咸有酸有甜,非常爽口好吃~这次我做的黄金酱汁,用一个苹果代替了白糖,用鲜榨柠檬汁代替了米醋,成品甜味比较淡,是回甘的...
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发表于:2024-03-01
“简单、爽口富含益生菌腌制1个月左右最好,注意过程中不要沾到油;加入苹果和梨是加速泡菜发酵的过程”食材明细主料花椒(3克)干辣椒(25克)生姜(1块)白酒(15克)苹果(1个)鸭梨(1个)胡萝卜(适量)心里美萝...
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发表于:2021-02-14
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大白菜:4斤洋葱:1个辅料蒜:5瓣葱:适量姜:适量辣椒粉:1小袋虾酱:1大勺白萝卜:适量具体步骤1.白菜切开成4瓣,其实2、3斤的白菜对...
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发表于:2021-02-14
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料苹果:1个韭菜:20根大白菜:1棵白萝卜:1.5个胡萝卜:半根辣椒粉:100鱼露:3勺糖:3勺辅料盐:1勺生姜:50大蒜:2头糯米粉:50具体步骤1.大...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料白菜(适量)辅料八角(适量)姜(适量)配料盐(适量)花椒(适量)姜(适量)原味(口味)半小时(耗时)简单(难度)白菜帮泡菜的做法步骤1、准备好大白菜。2、取白菜帮切条洗净,撒盐腌一宿。3、锅中放水,加...
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发表于:2024-02-24
“小时候,家里有一间屋子里,全是泡菜坛子。长大了,不容易吃到家里美味的泡菜了,自己尝试着做了泡菜。泡菜坛子那个有好几个月了,进进出出的菜品装满了。前段时间做了米酒的玻璃罐,做了一整罐...