关于蛋皮丝的知识

“茭白被誉为“水中人参”，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，清热解毒、补虚健体等功效。春夏季的茭白最鲜嫩，茭白以粗壮白嫩为最佳，烹饪方法千变万化，夏天来临，做一道清淡美味的菜式是相当...

“炎炎夏日，是不是不想开火煎炸烹煮？试试这道简单清爽开胃的凉拌菜吧，或许，你会跟我一样，爱上它的味道^_^”食材明细主料芹菜（一棵）黑木耳（10朵）辅料虾米（适量）鸡蛋（一个）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料菠菜：香油：醋：虾米：盐：克味精：克大蒜（白皮）：克具体步骤1.将粉丝、海米分别用水泡发好，备用；2.大蒜去皮剁成末待用；3.菠菜摘洗...

食材明细主料丝瓜（1根）鸡蛋（1个）纯净水（若干）辅料食用油（半匙）调料虾皮（50g）葱花（小许）食盐（1g）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）虾皮丝瓜蛋汤的做法步骤1、丝瓜去皮洗净。2、切片。3、热锅冷油。4...

“宝宝辅食。”食材明细主料丝瓜（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料虾皮（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）丝瓜虾皮蛋饼的做法步骤1、虾皮用水泡十分钟。2、丝瓜去皮切丁。3、丝瓜丁下锅焯...

“拔丝；是把经过油炸的半成品，再下入已经熬至能起丝的液态糖锅里，以让原料沾裹糖液而成菜的烹饪方法。”食材明细主料皮蛋（适量）辅料淀粉（适量）食用油（适量）配料白糖（适量）面粉（适量）甜味（口味）拔丝（工...

食材明细主料丝瓜（2条）皮蛋（3个）辅料枸杞（适量）葱（适量）调料油（适量）胡椒粉（适量）香油（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）皮蛋丝瓜汤的做法步骤1、丝瓜洗净切小块。2、皮蛋切小块。3、锅...

食材明细主料鸡蛋（2个）黄瓜（1个）辅料盐（适量）辣椒油（适量）香油（适量）醋（适量）生抽（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋皮拌黄瓜丝的做法步骤1、平底锅刷薄油，中小火每个鸡蛋煎成一个蛋饼。2、切...

“皮蛋的清香加上丝瓜淡淡的清香结合在一起，简直就是绝配！天气炎热，丝瓜烧皮蛋绝对是你清热降火的首选，成品色泽鲜艳，口感滑滑嫩嫩，您值得一试哦！”食材明细主料丝瓜（两条）皮蛋（4个）辅料大红椒（半...

食材明细主料皮蛋（1只）辅料姜（适量）香菜（适量）配料酱油（适量）麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌姜丝皮蛋的做法步骤1、1、皮蛋切成花瓣状。2、2、姜切丝。香菜切小段。3、3、中间...

“在寒冬的清晨，一碗热气腾腾的粥喝下去，会马上让你浑身都暖和起来，精力充沛的投入到一天的工作和学习中去。来一碗雪厨娘的双丝蛋皮粥吧，营养又美味，一碗肯定不够哦！~~”食材明细主料白粥（适...

食材明细主料鸡蛋（适量）南瓜丝（适量）辅料芹菜（适量）配料盐（适量）油（适量）蚝油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋皮南瓜丝的做法步骤1、蛋二个，老南去皮切丝。2、先将蛋打进碗里放点盐打成蛋...

食材明细主料丝瓜（适量）皮蛋（适量）米饭（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）丝瓜皮蛋粥的做法步骤1、丝瓜和皮蛋切小块；2、米饭洗净，倒入滚水中小火慢熬；3、加入皮蛋块小火慢熬；4、...

“丝瓜也叫水瓜，菜瓜。夏天常食蔬菜。可汤可炒，清热祛火。一条丝瓜可搭配2份菜肴。第一份是丝瓜皮炒鸡蛋；第二份是鸭架子丝瓜汤，如果你是一个人吃饭，或是两个人吃饭，这是完美的丝瓜吃法。炒...

食材明细主料黄瓜（一根）皮蛋（四个）辅料味极鲜（适量）大蒜（三瓣）醋（适量）葱（半段）辣椒（半只）孜然粉（少许）老干妈（少量）酸咸（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）皮蛋黄瓜丝的做法步骤1、把配料备好，一般厨房现成...

“以前住四合院的时候，都会在初春的时候用塑料膜孕育些丝瓜苗，然后移种在房前屋后。房前屋后的土在开春的时候用鸭粪堆过了，非常肥沃。夏天时，记得经常浇水就可以，不需要特地施肥，也不需要杀...

食材明细主料烫皮丝（适量）鸡蛋（三个）红辣椒（一个）包菜（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）老抽（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）鸡蛋炒烫皮丝的做法步骤1、准备好烫皮丝。2、用开水泡...

“心情故事去广州最爱吃的是皮蛋瘦肉粥，回家后自己动手试着做了几回，深受家人的喜爱。今天早餐就是利用剩的米饭做的粥，和美味的包子一起凑成了一个简单的早餐。我家有个小馋猫，天天嚷着要...

“猪皮刮毛，鸡蛋煮好去壳，烧开水加入所有配料，炖40分钟”食材明细主料猪皮（适量）鸡蛋（适量）辅料卤料（一包）冰糖（一颗）酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪皮卤蛋炒三丝的做法步骤1...

食材明细主料凉皮（适量）鸡蛋（适量）黄瓜（适量）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）醋（适量）蒜水（适量）辣椒（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋丝凉皮的做法步骤1、新鲜凉皮。2、黄瓜切丝。鸡蛋摊成饼并切...

食材明细主料萝卜（一根）鸡蛋（2枚）辅料红椒（1个）配料盐（3克）鸡精（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蛋皮萝卜丝的做法步骤1、萝卜红椒分别切丝，鸡蛋打散。2、坐锅热油，将蛋液均匀倒入锅内，煎成蛋...

食材明细主料丝瓜（1根）皮蛋（2只）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）丝瓜皮蛋的做法步骤1、食材：丝瓜2、皮蛋3、将皮蛋剥壳，放在案板上用一根棉线割开，待用。4、将丝瓜去皮清...

“嫩嫩的方瓜最适合包饺子了，晨练结束路过菜场，看到大爷卖的方瓜，好新鲜，赶紧买个回家，心里已经想好要吃方瓜馅儿的饺子了😋。”食材明细主料方瓜（1根）面粉（500g）辅料鸡蛋（3个）香菇（6朵）油（适量）盐（适...

食材明细主料娃娃菜（2颗）辅料皮蛋（1个）虾皮（适量）粉丝（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）皮蛋虾皮粉丝娃娃菜的做法步骤1、娃娃菜2颗皮蛋1个虾皮适量干粉丝泡发2、皮蛋切块虾皮适量...

“皮蛋瘦肉粥在海南是一种很常见的粥品，喝早茶可以见得着，吃宵夜时也可以见得到，粥品以切成小块的皮蛋及瘦肉为配料，把猪肉调好味腌制后，放入煮好的粥里一起煮，进食前加入葱花、薄脆或油条。...