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发表于:2023-12-31
“春天如约而至,万物复苏,除了视觉的享受之外,春季鲜嫩的食材也是味蕾的盛宴,田坎上、池塘里、山间中,美食的原材料应有尽有。折耳根、野蒜、清明草、葛根、春笋在春季随处可见,这些食材前段...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料韭菜(适量)田螺肉(适量)辅料生姜(适量)料酒(适量)辣椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒田螺的做法步骤1、田螺肉清洗干净。2、准备韭菜。3、锅中倒入适量油爆炒...
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发表于:2024-03-01
“中秋在我的记忆里,就是月饼,田螺和水果的代名词。我家不是多富裕的家庭,但还算是富足的,所以节日以物质的形式在记忆里留存下来,也算是生活的一个剪影。这两天忽然想起炒田螺,就把原本中秋...
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发表于:2023-12-31
“这么大的螺肉,嗦是嗦不出来的,但是,既然是嗦螺,仪式感还是要有的,夹起来之后必须要来这么一口!“吸溜”一下,鲜美多汁的汤水瞬间随着肌肉的运动蹿进嘴里,砸吧一下,这一口,甚是满足!嗦完之后,上牙...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料韭菜(适量)螺丝(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒螺丝的做法步骤1、热锅坐油,油多倒点。2、螺丝肉洗净倒入锅里,翻炒。3、倒点盐、料酒...
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发表于:2024-02-10
“好吃的家常菜---韭菜炒螺肉”食材明细主料韭菜(200克)螺肉(100克)辅料油(适量)味极鲜酱油(适量)盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)韭菜炒螺肉的做法步骤1、海螺煮熟取出肉。2...
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发表于:2024-01-27
“原味自然无添加”食材明细主料田螺(2斤)韭菜(1斤)辅料辣椒(2个)蒜头(4粒)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)野生田螺炒韭菜的做法步骤1、把田螺洗干净,放热水煮熟2、用牙签把田螺钩出来,去掉尾...
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发表于:2024-02-25
“现在正值夏天了,人们一般都比较喜欢吃烧烤,伴田螺。可是路边的烧烤摊多是不卫生,且不如自己稍费些功夫做一顿丰盛的,也不比外边的卖相差,而且口感也不错的,自己做的而且也经济实惠。”食材...
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发表于:2024-02-24
“炎炎下日,吹着空调,一瓶啤酒一个小炒,也是种享受呀!”食材明细主料田螺(斤)辅料辣椒(适量)豆鼓(适量)大蒜(适量)紫苏(适量)生姜(适量)大葱(适量)配料盐(适量)酱油(适量)花生油(适量)酒(适量)白糖(适量)微辣(口味)炒...
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发表于:2024-01-11
“清明螺丝赛鹅肉。美味的螺肉加上韭菜,红辣椒大蒜末,香飘整个楼道,做这个菜你就多准备一点米饭吧。”食材明细主料螺肉(200g)韭菜(50g)红辣椒(3个)大蒜(3颗)姜(1块)八角(1个)辅料植物油(10g盐)老抽(1g)生...
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发表于:2024-01-13
“炒田螺,很熟悉的,小时候五毛钱一碗,边吃边吮手指,曾经的往事,买回来的田螺一定要用盆清水养两天,在盆内滴上几滴豆油,将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖,这样,不但利于食时容易啜出螺肉,还利于让...
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发表于:2024-02-29
“夏天去大排档必点的一道菜,吹着小风、喝着小酒、吃着田螺……记得小时候夏天经常跟爸爸一起去大排档吃田螺、小鱼仔和卤鸭翅爸爸喝啤酒我们吃刨冰喝奶茶。现在回老家那家店也没开了,已...
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发表于:2024-02-29
“在衡东县这块土地上,久远之前就有吃田螺放紫苏的习惯。说是端午节期间,吃紫苏田螺可以驱风散寒解毒,小孩子过夏天不会长疮毒。田螺脆嫩,紫苏香味独特,又有驱寒发汗药用效果,是衡东农家一道...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料田螺肉(150g)韭菜(50g)辅料鲜红辣椒(1只)调料食用油(1勺)食盐(适量)酱油(1匙)麻油(少许)料酒(1勺)鸡精(少许)香辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)韭菜炒田螺肉的做法步骤1、田螺洗净表面后放沸...
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发表于:2024-01-28
“【韭菜炒花螺】简单的家常菜,味道鲜美。。。”食材明细主料花螺(260克)韭菜(80克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒花螺的做法步骤1、食材:花螺(已清洗)、...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料田螺肉(500克)野韭菜(100克)米椒(适量)姜(适量)蒜苗(适量)大蒜头(适量)辅料火锅底料(一勺)料酒(适量)啤酒(半罐)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)耗油(适量)胡椒粉(适量)米酒(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺...
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发表于:2024-02-26
“很喜欢无聊的时候炒上一盘田螺边看电视边吃田螺,真享受呢。当然我自己做的没有那么的香辣,毕竟偶的水平有限啦,呵呵。”食材明细主料田螺(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)配料醋(适量)酱油(适量)微辣(口...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料田螺(500g)干辣椒(2根)花椒(2.5g)茴香籽(2.5g)大料(1瓣)盐(1勺)辅料葱(适量)灯笼椒(2个)麻椒(2.5g)孜然粒(5g)甜面酱(2勺)糖(1勺)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱炒田螺的做法步骤...
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发表于:2024-01-27
“做这道菜之前我们先来了解它的营养价值😋田螺含有丰富的维生素B1,可以防治脚气病,对喝生水引起的腹泻也有一定功效。田螺还有镇静神经的作用。田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口。...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料田螺(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)香菜(适量)豆瓣酱(适量)辣椒粉(适量)调料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒田螺的做法...
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发表于:2024-01-09
“用了美食天下这么多年,学会了不少菜,感谢那么多人教会了我许多做菜的方法。邻居送了一些田螺,自己试着做了一下,感觉还不错,给大家分享。”食材明细主料田螺(250g)辅料海天黄豆酱(适量)蚝油(1...
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发表于:2018-02-05
田螺又叫作螺狮,一般是在我们的河边上会有。一到田螺的季节好多人就会去捞田螺,田螺除了直接炒着吃或者煮着吃,那还有一种非常好吃的方法,就是用韭菜来一起炒着吃,那今天小编就要教大家怎么...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料小田螺(适量)辅料豆瓣酱(适量)生姜(适量)蒜末(适量)辣椒(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)米酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒田螺的做法步骤1、田螺剪掉尾部,加入盐搓洗...
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发表于:2020-01-09
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料韭菜:250五香豆干:50田螺:500辣椒:1个辅料盐:适量胡椒粉:适量味精:适量糖:适量六月鲜:适量料酒:适量具体步骤1.将田螺清水养殖1...
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发表于:2024-01-13
“不知道有多少人小时候为了吃这个菜,卷着裤腿下过河,反正我小时候是经常这么干,那会儿家附近有条小河,河里田螺特别多,夏天的时候经常跟小伙伴约着一起下河摸田螺,一会儿就能摸出满满一小盆...