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发表于:2024-01-09
“又到了吃梭子蟹的季节,梭子蟹肉肥鲜美,除了最传统的清蒸外,最喜欢的就是家烧梭子蟹了。”食材明细主料梭子蟹(4只)辅料姜(适量)葱(适量)蒜头(适量)洋葱(适量)芹菜(适量)淀粉(适量)盐(适量)白糖(适量)黄酒(...
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发表于:2020-11-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料梭子蟹:150辅料生姜末:适量酒酿:适量白砂糖:适量米醋:适量盐:适量具体步骤1.盒装梭子蟹。2.花冰后洗一下,去掉上面的肺...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料梭鱼(2条)辅料葱段(适量)姜片(适量)蒜(适量)生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)冰糖(适量)干辣椒(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常烧梭鱼的做法步骤1、两天梭鱼处理干净。2、...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料梭子蟹(5000千克)辅料清水(若干)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸梭子蟹的做法步骤1、去掉橡皮筋,洗一次,小心手哦,铁甲将军很厉害的。2、据说,肚脐朝上放锅里,蒸的时候蟹黄淌不...
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发表于:2024-02-26
“豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺...
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发表于:2019-12-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料梭子蟹:2只辅料姜:适量蒜:适量具体步骤1.蟹洗尽去腮,切对半或者切四分之一。2.起油锅放姜蒜煸香,放入蟹煎一小会儿,切...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料梭子蟹(1000克)生姜(2片)葱花(2根)花椒(适量)丁香(适量)辅料玉米油(15克)料酒(2克)盐(2克)生抽(2克)老抽(1克)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常红烧梭子蟹的做法步骤1、食材准备好。2、取...
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发表于:2018-12-17
放到盆中加入适量清水存放。若是买回来的梭子蟹还是鲜活的,可以放梭子蟹放在盆口较深的盆中,再加入没过梭子蟹半身的清水,这样的保存方式可以确保梭子蟹不会从盆中爬出,还可以有足够充足的...
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发表于:2023-12-26
“家里还剩点蛋黄,儿子今天就去学校了,弄点好的给他吃吃。”食材明细主料梭子蟹(4只)辅料生粉(少许)调料咸蛋黄酱(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋黄梭子蟹的做法步骤1、把梭子蟹洗净...
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发表于:2024-01-11
“又快要到梭子蟹的季节,地瓜娘也喜欢吃,于是隔几天我就会买几只来给地瓜娘解馋呢。”食材明细主料梭子蟹(3只)辅料青蒜(1份)五花肉(1小块)酱油(2茶匙)细盐(1小匙)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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发表于:2024-02-27
“梭鱼是一种常40厘米左右细长型的小海鱼,在日本常用于晒鱼干,经过一夜的海风吹干烤来吃很好吃很亘,其实用我们的红烧也很美味儿,今天就来个红烧梭鱼,请大家和我一起来分享!”食材明细主料梭...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料梭子蟹(1只)豆腐(1盒)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)梭子蟹烧豆腐的做法步骤1、1、我用了1只梭子蟹,梭子蟹拨开,洗净,切成...
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发表于:2024-01-05
“家人很喜欢的蟹烧年糕,每次都要烧上满满一盘,即可以当菜,还能做主食。”食材明细主料梭子蟹(2只)手指年糕(200克)辅料生姜(1块)葱(适量)料酒(1大勺)生抽(1大勺)老抽(1大勺)白糖(2大勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿...
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发表于:2024-01-13
“买了梭子蟹,这个季节的梭子蟹肉质很饱满了,买了四个对半切块煮了咖喱味的,很好吃!”食材明细主料梭子蟹(4个)洋葱(半个)青椒(半个)辅料色拉油(适量)咖喱块(2小块)椰浆(小半盒)葱(2根)姜(2片)料酒(2勺)白糖(...
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发表于:2019-12-04
准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料新鲜梭子蟹:3只辅料鸡蛋:个,生粉适量,生抽,黄酒,盐,糖等适量具体步骤1.梭子蟹洗净切小块2.生粉加水调好3.调好的生粉中打...
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发表于:2024-02-10
“铜蟹也叫梭子蟹,蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜...
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发表于:2020-06-29
准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟中国是一个物产丰富,幅员辽阔的国家。蜿蜒的海岸线,广袤的平原,巍峨的高山,都给我们带来许许多多的资源和食材。这道年糕...
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发表于:2024-01-02
“又到了吃梭子蟹的季节,肉质鲜美,价格不贵,在这个时候加点毛豆仁一起烧,那是鲜上加鲜,汤汁再用来拌饭也是很完美,一点不浪费。”食材明细主料梭子蟹(3只)带壳毛豆(150克)辅料生姜(1块)葱(适量)老抽(...
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发表于:2020-02-22
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料梭子蟹:适量年糕片:适量青红椒:适量辅料大葱:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.将梭子蟹收拾干净,去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料梭鱼(适量)辅料葱姜蒜(适量)八角(适量)花椒(适量)干红椒(适量)鸡蛋液(适量)韭菜(适量)肥猪肉(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常炖梭鱼的做法步骤1、将梭鱼...
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发表于:2024-02-27
“来北京半年了,北京这边海鲜不多,而且也贵,平时就买些冻带鱼吃吃。超市里很少有买螃蟹的,中午同事看我嚷着想吃螃蟹(想了两周了),就开车带我去买,就自己动手了,第一次做,卖相不是很好,但味道还行...
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发表于:2024-01-13
“蟹甲红产自于渤海湾,蟹钳很大,整个螃蟹背部呈现鲜红色而得名。蒸熟以后的蟹甲红颜色特别鲜艳,味道尤其鲜美。蘸着香醋生姜汁食用,不但能提鲜还能驱寒。”食材明细主料蟹甲红(5只)梭子蟹(5只...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料嫩姜(适量)梭子蟹(适量)老干妈辣椒酱(一小勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(3毫升)料酒(5毫升)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹,嫩姜。2、锅烧热倒入油,...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料冷冻梭子蟹(2只)辅料红椒(1个)青椒(1个)姜丝(5g)淀粉(30g)水(300g)调料油(30g)盐(3g)糖(3g)辣椒面(3g)白酒(20g)老抽(10g)生抽(20g)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香辣红烧梭子蟹的做法步骤1、梭...
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发表于:2024-02-10
“记得宝宝一岁多的时候很怕虾蟹各种活物。虾肉蟹肉剥出来,他倒是爱吃。2岁多的时候,做了次清蒸螃蟹。一锅螃蟹都已变红,不再"横行霸道"。小盆友壮着胆子靠近,研究半天,然后试探着拿起一只,直...