关于毛蟹的知识

不要。在毛蟹炒年糕中需要水煮的是毛蟹，毛蟹需要提前用水煮一会儿，经过水煮的毛蟹在炒的时候可以适当缩短炒制时间。在制作毛蟹炒年糕的过程中需要注意的是，年糕在切片后要裹一遍热油，把毛...

食材明细主料毛蟹（3个）咸鸭蛋（2个）辅料姜片（适量）料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸鸭蛋蒸毛蟹的做法步骤1、食材：毛蟹（已洗净）、咸鸭蛋（生）、姜片2、将已洗净的毛蟹放在案板上对半剁开...

今天让我们来说说毛蟹，说到毛蟹，我相信有很多人都喜欢吃，但是单单炒毛蟹又太过于单调，所以今天我来教教大家毛蟹炒年糕步骤。这是一道非常美味的家常菜，吃过的人都会爱上，因为它有初恋的味道...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料毛蟹：适量辅料老干妈油辣椒：一小勺醋：一勺具体步骤1.首先选择蟹，我比较爱吃毛蟹，实惠又好吃，选鼓点的，这样比较肥2.洗刷干净...

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“这是我2010年秋天做的一道小菜，现在虽然不是吃大闸蟹的季节，但过段时间六月黄可以上市了，我想这道菜不久后也可以粉墨登场吧，希望大家喜欢，谢谢！”食材明细主料毛蟹（2只）年糕（2两）熟咸鸭蛋（1只）...

食材明细主料毛蟹（4只）辅料粗海盐（250g）调料花椒（适量）香叶（适量）八角（适量）桂皮（适量）生姜（适量）葱姜料酒（适量）咸鲜（口味）焗（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐焗毛蟹的做法步骤1、先将毛蟹洗净，准备250g粗海盐，备...

食材明细主料毛蟹（2只）圆蛤（360克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）毛蟹炒圆蛤的做法步骤1、食材：毛蟹（已提前煮熟）、圆蛤（已清洗）、姜片。2、先将毛蟹...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟如果你担心餐馆里的煮毛蟹既贵，又怕不卫生，那么何妨不试一试自己动手做一回煮毛蟹呢？买好几只毛蟹，在闲暇的空余时间里静...

十二至十五分钟。毛蟹的个头大小不同，蒸制的时间也会不一样。三两至四两的毛蟹，需要蒸十二分钟，四两以上的毛蟹需要蒸十五分钟，个头偏大的毛蟹则需要酌情增加蒸制的时间。毛蟹在蒸之前需要...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟菠菜炒毛蟹，菠菜是一种有丰富营养的素菜，其中含有大量的矿物质和维生素，非常的棒，可以炒，凉拌，各种菜色，都可以食用，毛蟹也具...

“小时候一到夏天，钱塘江边总是会有很多的毛蟹，天黑之后，拎个桶打个手电，就可以抓一大桶。前些天约了姐姐一起去江边抓毛蟹，回家处理然后做了这道菜，很有童年的味道。”食材明细主料毛蟹（适量...

食材明细主料毛蟹（2只）咸蛋黄（7个）辅料姜片（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）咸蛋黄毛蟹的做法步骤1、食材：毛蟹（已清洗）、咸蛋黄、姜片。2、将咸蛋黄和毛蟹放入蒸锅里。3、随后，放上姜片...

食材明细主料菠菜（250克）毛蟹（315克）辅料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菠菜炒毛蟹的做法步骤1、食材：菠菜（已洗净切段）、熟毛蟹（已切开）2、烧锅倒油烧热，下入切好的熟...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟香辣可口的小毛蟹炒年糕精选上好的小毛蟹，因为美味，而且蛋白质极高，适合老人和孩子食用。年糕好吃，而且营养丰富，含有多种...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料毛蟹：适量辅料盐：适量料酒：适量生姜：适量具体步骤1.把买回来的毛蟹用刷子清洗干净；2.锅里装冷水，将清洗干净的毛蟹放到冷水...

“今天要上一道上海本帮菜啦：毛蟹炒年糕，做自己家乡的菜很有感觉呢，嘿嘿”食材明细主料毛蟹（400克）辅料年糕（3条）食用油（适量）姜（2小片）蒜（3瓣）料酒（2勺）豆瓣酱（2勺）生抽（1勺）盐（半小勺）鸡精（1小勺）白糖（1勺）葱（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡肉：适量毛蟹两个：适量辅料盐：少许黄酒：一小杯葱：若干具体步骤1.鸡肉切块，毛蟹对半剖开2.油热后下鸡块，翻炒后加入黄酒，然后...

红毛蟹是一种主要产自于日本，俄罗斯，朝鲜等海域的海产，一般是生活在千米以下的海里的，它的外观看上去非常的美观大方，颜色是大红色的，四肢不是很发达，但是它的游动速度是非常快的，尤其是它的两...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料毛蟹：4只（两公、两母）年糕：500辅料豌豆：50葱：适量姜：适量黄酒：4大勺老油：1大勺蚝油：2大勺糖：1小勺盐：小半勺胡椒粉：少许具体步骤1....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟海鲜受到挺多人的喜欢的，味道鲜美，营养丰富。呛毛蟹，你们吃过了吗？它的制作方法很简单，吃起来也特别美味。煮一大盆，家里人...

可以。毛蟹属于海鲜，有很高的食用价值，除了可以蒸煮毛蟹，利用毛蟹做稀饭、毛蟹粥也可以。毛蟹属于海鲜，保持原汁原味就可以，不需要放太多调味品，反倒会影响口感，但是需要需要注意的是，毛蟹属于...

金秋时节，也是吃毛蟹的时节。一家人，蒸上一盆毛蟹，鲜嫩的蟹肉，满嘴流油。不过，虽然毛蟹好吃，但是蒸毛蟹却是个技术活。很多人不能很好地掌握蒸毛蟹的技术。那么，究竟毛蟹蒸多长时间？蒸毛蟹用凉...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:2小时海鲜一直一直以来就是我特别喜欢的食材了。因为大部分的海鲜都是十分的鲜美的，而且肉质基本都是十分的紧致的。而且今...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料毛蟹：4个年糕：255辅料牛心菜：半颗韩式辣椒酱：适量姜：适量具体步骤1.毛蟹一切二，切面粘面粉，下油锅煎至毛蟹变色2.锅内留...