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发表于:2024-01-04
食材明细主料小葱(100克)胖头鱼鱼块(1段)辅料姜片(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小葱烧鱼块的做法步骤1、食材:(已洗净切开)。2、胖头鱼鱼块...
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发表于:2024-01-28
“酱香浓郁,味道鲜美”食材明细主料鲤鱼(1条)豆瓣酱(20克)辅料白糖(30克)大葱(2棵)姜(3片)花椒(6粒)大料(4瓣)香叶(1片)黄酒(3汤匙)白胡椒粉(1克)盐(3克)柠檬片(2片)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱烧酱香鲤...
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发表于:2024-02-24
“不知道肿么回事,这周特别的想吃鱼,买了鱼回来纠结于吃什么味道,糖醋?干烧?水煮?清焖?红烧?酱炖……最后还是老公敲定,干烧、酱炖、糖醋各做一次,嘎嘎~~这篇日志里是干烧,先开胃嘛~不知道什么时...
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发表于:2024-02-24
“小黄鱼的蛋白质、矿物质和维生素都非常的丰富,体质比较虚弱的童鞋可以多吃点小黄鱼,对于身体有很好的补益作用哦~~~另外小黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,还能能...
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发表于:2020-05-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟想吃美味的特色菜吗?那就尝尝葱烧鳕鱼块吧!葱烧鳕鱼块是一道十分美味可口的家常菜,口感独特,香味诱人,风味别具一格,因此颇...
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发表于:2024-02-29
“鱼香即鱼的香味,我觉得红烧鱼块,这样做才是纯口味的鱼香味道。”食材明细主料水(500-600克)辅料干辣椒(3个)八角(2瓣)姜(适量)蒜(适量)配料花椒(15粒)米醋(适量)老抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)冰糖(...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料鱼腩(适量)辅料香葱(少许)生姜(3片)大蒜(删除)小辣椒(3瓣)配料盐(半勺)料酒(1勺)白糖(删除)老抽(少许)白胡椒粉(删除)五香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧鱼块的做法步骤1、将材料准备好。2...
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发表于:2018-07-20
切好鱼块先煎再红烧。红烧鱼块用到的肉有鱼肉和鸡肉,鸡肉会使鱼肉的腥味有所削弱,使鱼肉本身的香味完全散发出来。红烧鱼用到的配料主要有葱姜蒜、香菜、豆瓣酱、橄榄油等等。用橄榄油煎...
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发表于:2024-01-03
“今天买了一条鱼,鱼片被我做了豆花鱼。鱼骨头,鱼头。我用来烧了一个鱼块。加点洋葱非常简单的方法,很美味。”食材明细主料草鱼(一条)泡椒(二个)芹菜(一根)大葱(半根)八角(3个)香果(二个)花椒(10颗)小...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料晓芹海参(适量)鲍鱼(适量)辅料姜(适量)葱白(适量)调料油(适量)蚝油(适量)高汤(适量)香油(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)葱烧海参小鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼处理干净后划花刀备用,锅...
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发表于:2024-01-11
“鲽鱼是很多种卵圆形扁平鱼类的统称,象常见的比目鱼、牙鲆鱼都属于鲽鱼类。我用的这种鲽鱼是在超市买的冷冻鱼块,价格也不贵。出于好奇买了一块,烧制之后,味道还真是不错,味鲜肉香。”食材...
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发表于:2024-01-09
“草鱼一条约五斤重,鱼头鱼骨炖汤,鱼肉斩块以大蒜烧之,成品蒜香扑鼻,鱼肉鲜嫩入味。这道菜简单易学,鱼肉也没太多的刺,保留了鱼肉清甜鲜香的滋味,适合喜欢吃鱼的朋友练手。”食材明细主料草鱼...
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发表于:2020-02-26
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料草鱼:400辅料葱白:一节姜片:5片干红椒:8个高汤:适量葱:适量姜:适量盐:少许料酒:少许淀粉:少许酱油:少量鸡精:少许糖:适量具体步骤1...
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发表于:2023-12-28
“家里有人喜欢吃鱼,就学习做各种鱼,这个鱼块还是比较好评,和大家分享一下。”食材明细主料花鲢(半条)辅料生姜(3片)小米椒(3个)调料料酒(少许)盐(少许)老抽(少许)生抽(少许)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料鲈鱼(一只)胡萝卜(一小段)洋葱(半颗)凤尾菇(适量)辅料姜(适量)调料太太乐鲍汁蚝油(2挤)太太乐蔬之鲜(1/2勺)太太乐鲜贝露(1/2勺)太太乐鸡精(1/2勺)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酱烧鲈鱼...
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发表于:2024-01-05
“午餐来一款:酱烧鱼块!新鲜的草鱼活蹦乱跳,一会功夫就成盘中美餐。酱香浓郁,超级下饭,家常做法,供大家参考!”食材明细主料草鱼(一条)葱(一根)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)白酒(适量)糖(适...
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发表于:2024-01-13
“似乎每一道菜都有一段回忆,都有一个故事。很小的时候吃豆腐都是用粮食换的。冬天的时候卖豆腐的人总是会早早的到村子里叫卖,爸爸每次都起的很早,把秤好的粮食拿着,到门口去换豆腐。所以...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料草鱼(适量)辅料盐(适量)水(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)蒜苗(适量)油(适量)老糟酒(适量)香芹(整颗带叶)蒜香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧鱼块的做法步骤1、大蒜、姜、蒜...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料鱼块(350克)大蒜苗(适量)生姜丝(适量)辅料盐(各2克)胡椒粉(2克)生抽(适量)葱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鱼块的做法步骤1、鱼块,去除内脏,洗干净切断,用料酒,盐腌制半小时然后用不...
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发表于:2024-01-09
“色彩鲜艳,皮糯肉嫩,麻辣酸甜。”食材明细主料巴沙鱼(500克)美人椒(10根)辅料菜籽油(0.5汤匙)面粉(6茶匙)红苕粉(3茶匙)料酒(2茶匙)豆瓣酱(2茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)白糖(0.5茶匙)鸡精(0.5茶匙)醋(0.5茶匙)姜(10克...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料草鱼(半条)青椒(一个)小米粒(一个)蒜苗(两颗)辅料蒜瓣(五个)生姜(适量)调料食用油(适量)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红烧鱼块的做法步骤1、买回的草鱼切块,用生姜,料酒,盐腌制...
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发表于:2024-01-07
“一人食,加了几个新鲜小鲍鱼一起烧鸡块,很好吃。”食材明细主料鸡肉(250克)小鲍鱼(8只)辅料香葱(2根)姜(2片)蒜(3瓣)小米辣(2只)生抽(2汤匙)红烧汁(1汤匙)蚝油(1茶匙)糖(少许)黄酒(1汤匙)盐(少量)油(少量)咸香(口味...
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发表于:2024-02-26
“买了一条花鲢鱼,鱼头前天晚饭做了鱼头豆腐汤,身体部分昨天做了红烧,老妈一人就吃了一半,就是她嫌弃鱼刺太多55555~~~~”食材明细主料鱼(适量)辅料青椒(适量)生姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)配料油(...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料草鱼(适量)葱(适量)辅料油(适量)豆瓣酱(适量)生抽(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香葱鱼块的做法步骤1、草鱼一条。切条。用姜蒜加盐腌制三十分钟左右。然后起...
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发表于:2024-01-04
“胖头鱼的鱼头较大,非常适合于整体制作,成品菜肴的外形还非常好看。反其道而行之,把鱼头剁成块试一试,于是就做了这道“焖烧鱼头块”。”食材明细主料胖头鱼头(1个)辅料油(20克)盐(10克)料酒(20...