关于秘制酱香羊排的家常做法的知识

“羊肉膻味比较重，但用这种方法做出来的羊排，不膻，肉质口感有弹性。”食材明细主料羊排（三斤）辅料葱（适量）干辣椒（一个）花椒（一撮）草果（一个）砂仁（一个）香叶（两片）白芷（两片）丁香（一个）桂皮（三小块）豆腐乳（三汤...

“牙疼不是病，疼起来真要命。LG的牙齿隐裂了，做了根管治疗仍然在疼，喝糖水或者吃稍微硬的东西都不行。排骨的脆骨我觉得是排骨最精华的部分，LG却吃不得。所以我改良了一下，把五花肉包在年糕...

“简单、快手、美味、销魂—就是土豆家滴【秘制炸酱面】！”食材明细主料面条（适量）豆角（10-15根）洋葱（半个）猪肉（适量（瘦））小葱（3根）香菇（3颗）辅料甜面酱（3大勺）豆瓣酱（1大勺）料酒（适量）生粉（适量）生抽（适量）酱...

“秘制酱香烤排骨，美味佳肴，自己在家也能做！”食材明细主料排骨（适量）辅料油（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）料酒（适量）生抽（适量）酱油（适量）老抽（适量）蚝油（适量）麻椒粒（7个）花椒粒（7个）奥尔良煨腌料（适量）烧烤肉料...

“入口即化的三层卤肉，超级好吃；没有牙齿的老人和小孩都很不错哦；”食材明细主料三层肉（500克）辅料卤肉料（1勺）生姜（1块）蒜（1棵）白糖（1勺）料酒（1勺）老抽（1勺）生抽（1勺）盐（2克）大葱（1棵）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗...

“原汁原味，香味扑鼻。”食材明细主料羊排（2000g）辅料葱姜（适量）调料盐（适量）花椒（少许）干辣椒（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常炖羊排的做法步骤1、羊排剁成块，用清水浸泡2小时左右。2...

“好久没买酱香饼吃了，昨天买了几张手抓饼，正好用来做实验😂熬点酱，做点酱香饼。”食材明细主料手抓饼（两张）辅料糖醋辣酱（两勺）郫县豆瓣酱（一勺）番茄酱（三勺）葱（适量）花椒粉（少许）胡椒粉（一勺）白糖（三勺...

食材明细主料鸭子（半只）辅料姜（适量）配料甜面酱（适量）柱侯酱（适量）蚝油（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）秘制酱香鸭的做法步骤1、鸭子洗净，锅烧开水，加一点料酒，鸭子过水去血腥2、鸭子晾干一...

“这是一道上班族的快手菜，卖相一般，味道极好。”食材明细主料羊肉（适量）辅料香菜（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒面（适量）孜然面（适量）生抽（适量）十三香（适量）微辣（口味）煨（工艺）数小时（耗时）简单（难度）秘...

“说是秘制呀，其实材料很简单的，这是我最拿手的拌酱了。用这个酱汁呢，可以拌很多种凉菜哈哈，比如生菜、油麦菜、豇豆等等，还可以拌凉面哦。”食材明细主料芝麻酱（适量）番茄酱（适量）青芥辣（适量）辅...

食材明细主料牛腱子（2500g）辅料京葱（1棵）姜（30g）花椒（10g）味极鲜（200ml）老抽（1匙）干黄酱（250g）卤肉料包（35g）料酒（60ml）花雕酒（30ml）辣椒（适量）冰糖（适量）酱香（口味）卤（工艺）数天（耗时）普通（难度）自家秘制酱牛肉的做法...

食材明细主料猪肘（一个）辅料大料（一个）冰糖（适量）蜂蜜（适量）老抽（适量）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）秘制酱肘的做法步骤1、猪肘收拾干净去血水用盐料酒红葡萄酒葱姜大块老抽腌制数小时2、取...

“秘制炸酱，放面条，放卷粉(米干)，放米线或其他食材都好吃。”食材明细主料猪肉末（适量）辅料甜面酱（适量）辣黄豆酱（适量）蚝油（适量）海鲜酱油（适量）料酒（适量）洋葱（适量）葱（适量）花椒（适量）草果（1个）水（适量）水淀...

“宅家抗疫的第18天，加油。。。”食材明细主料羊蝎子（适量）辅料葱（适量）姜（适量）桂皮（适量）大料（适量）白芷（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）小茴香（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数...

食材明细主料排骨（1000g）辅料红糖（100克）白糖（50克）红腐乳（1块）绍兴酒（100克）番茄沙司（150克）配料葱（50克）姜（50克）八大味（50克）干辣椒（25克）老抽（30克）生抽（20克）鸡精（10克）其他（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）秘...

“这个秘制酱油是做我菜谱中秘制炒烤肉必备的调料，用途非常广泛，可称作百搭调味料.”食材明细主料酱油（500g）八角（两瓣）洋葱（半颗）辅料胡椒（20粒）香菜根（4个）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）秘制...

食材明细主料羊排（6根）辅料洋葱（半个）灯笼椒（半个）葱（1根）姜（1块）西蓝花（适量）调料生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（1.5勺）蚝油（1勺）盐（1勺）白糖（半勺（蜂蜜））孜然粉（5g）茴香（3g）迷迭香（3g）橄榄油（适量）孜然（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高...

“羊排外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软，香嫩可口。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。”食材明细主料羊排（500克）辅料老抽（1...

食材明细主料羊排（适量）辅料姜片（适量）干辣椒（适量）香叶（适量）花椒（适量）生抽（2勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）黄豆酱（2勺）盐（1勺）冰糖（适量）桂皮（适量）酱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱香羊排的做法步骤1、羊排加姜...

“许多人喜欢吃猪蹄，因为它营养价值丰富，胶原蛋白醇厚，耐品味，有嚼头，老少皆宜。由于中西方的差异性，一些外国国家很难把猪蹄作为他们的一道美食，而在中国传统烹饪中，猪蹄的做法有很多，今天就向...

食材明细主料羊肋排（700克）洋葱（150克）胡萝卜（200克）小芹菜（150克）姜（50克）蒜（一颗）辅料老抽（4汤勺）生抽（2汤勺）红醋（4汤勺）料酒（4汤勺）盐（5茶勺）蜂蜜（15ml）白胡椒（2茶勺）孜然（若干）辣椒面（若干）孜然（口味）烤（工艺）一小时...

“好吃是挺好吃，就是成本有点高，不过为了吃，豁出去了。”食材明细主料肉末（2000g）辅料洋葱（1个）青椒（5个）调料豆瓣酱（4勺）料酒（8勺）生姜（1块）辣椒粉（6勺）葱（1把）中辣（口味）酱（工艺）一小时（耗时）高级（难度）秘制肉酱...

“这道菜闻起来都食欲大增！”食材明细主料排骨（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）配料盐（适量）鲜鸡汁（适量）酱油（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）秘制蒜香排骨的做法步骤1、多弄些...

“最近寻秦记开播了，看着里面吃烤肉的镜头，瞬间想吃烤羊排了，赶紧天猫超市手机下单，羊排送到家，马上下厨，超赞！”食材明细主料羊排（1200）辅料酱油（50ml）甜面酱（2大勺）蚝油（1勺）孜然粉（1勺）干辣椒（10个）生...

“棒骨是猪肉的小腿骨头，由于小腿经常跑动，所以肉质比较嫩。其次，酱香大棒骨所留下的肉也是最靠近骨头，最嫩的肉质，所以吃的时候弹嫩，软骨软烂，用吸管嘬出骨头里面的骨髓，可真是回味无穷。说起...