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发表于:2022-04-20
餐饮提问:醒酒解酒饮品加盟好,醒久液这个品牌好?嘉轩199回答:我有朋友加盟了,挺不错的...
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发表于:2018-11-22
10-15分钟。经过醒面的油条膨胀度是比较好的,但是醒面的时间需要控制好,醒面时间过长,油条的膨胀度比较高,在炸制的时候容易炸糊;时间过短,油条会出现干瘪、发软的现象,不宜炸制,同时还影响口...
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发表于:2018-06-05
30分钟至2小时。红酒的酒龄以及特性等不同,所以醒酒的时间也会有所不同。普通的红酒如果气味比较复杂,可以醒酒半个小时左右。如红酒年份比较长,等级也很高,醒酒的时间会延长,需要半个小时...
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发表于:2018-10-30
1个小时。在做红糖发糕时,醒面可以使面团更加柔软有弹性,醒发后的面团比较蓬松。面团醒发的时间也不能太长,时间长了面团会发酸,做出来的发糕口感也会不好。做红糖发糕要醒发两次,经过二次...
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发表于:2018-10-30
15-30分钟。不同用途、不同温度情况下醒面所用的时间也不同。正常的室温,面团需要20-30分钟才能醒好。温度越高,需要的时间越短。制作发面饼的面团需要醒15分钟左右,制作馒头的面团需要醒...
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发表于:2018-12-08
半小时左右。在醒面时,温度最好在25度到40度,半小时之后,观察面团是否变为原来的两倍大,如果是,则面已经醒好。弄好面皮后在面皮中包上肉馅或者素馅,包好之后,需要进行二次醒面,二次醒面可以使...
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发表于:2018-12-01
五分钟左右。小笼包是日常早点之一,而蒸好的小笼包,可关火在锅中醒五分钟左右,醒过的小笼包,外皮松软,馅料香味浓郁。小笼包讲究皮薄馅多,蒸时要水开后再上锅蒸,蒸的过程中不要随意揭盖。蒸好...
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发表于:2018-10-30
三个小时左右。面团一般需要醒发三个小时左右,这个时候的面团会非常的膨胀,适合做黄山烧饼,做出来的烧饼会非常的松软可口。黄山烧饼的烘烤在炉中进行,需要通过烘烤,焖烘,待炉火退净后再烘焙...
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发表于:2018-11-26
1-2小时。根据当时的气温而定,若是天气比较热则一小时左右即可,不若是天气比较寒冷则需要两个小时左右。只有醒好的面团做出来的馒头柔软蓬松,香甜可口,没有发好的馒头食用起来就像在吃面...
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发表于:2018-09-02
十几分钟至几个小时。红酒的风格不同、果香不同、单宁含量不同醒酒的时间也会不一样。红酒是常见的酒类饮品,是由葡萄、蓝莓等水果作为主要材料制作而成的果酒。红酒的吃法以及用途广泛...
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发表于:2018-11-12
10~20分钟。醒发主要是为了让包子变得更蓬松,吃起来更软糯。要注意包子醒发的时间需要看周围环境的室内温度决定的,温度越高醒发的时间就会越短。包包子时还可以加一些辅助食材,比如芹菜,...
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发表于:2018-06-05
半个小时到一个小时。红酒需要醒酒,是因为酒在打开后与空气接触发生氧化,可使得红酒口感更好,释放更多的香气,而红酒醒酒时间在半个小时到一个小时左右,年份较近的红酒,醒酒时间要长一点,在一...
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发表于:2018-12-18
6-8个小时。不同的季节,醒面时间也会有所不同的。在春季或者秋季,醒面的时间需要6-8个小时。到了夏季温度高,只需要2-3个小时即可完成醒面。冬天天气寒冷,醒面时间会更久一些,时间大概在8-1...
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发表于:2018-06-19
一个小时左右。刀削面醒面的步骤较为关键,醒好的面做出来的刀削面更为劲道,煮熟后爽滑可口,越吃越香。醒面的时候不需要加任何东西,自然醒面即可。因为刀削面不用发酵,需要面较硬才好削,将揉...
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发表于:2018-01-21
现今红酒已经越来越多的出现在我们的餐桌上了,红酒也并不是上流社会的专属,对于喝红酒,相信大家都知道,打开红酒之后一定要醒一段时间才可以。那么红酒需要醒多久才能喝?一、红酒需要醒多久...
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发表于:2018-03-07
10-20分钟。包子作为我国的传统面点,发展至今有各种各样的馅,像是白菜猪肉、莲藕、豆沙、咸菜等等。包子包好后不能直接蒸,还需要二次醒发。醒发的时间因周围环境的温度而有所不同,温度越...
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发表于:2018-12-21
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发表于:2018-11-20
半个小时左右为宜。馒头醒发时间不可超过30分钟,时间过长馒头会变酸,时间过短馒头不容易发酵起来。馒头醒发的越充分才能越蓬松柔软、细腻爽滑、洁白剔亮、风味独特。馒头做好后吃不完可...
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发表于:2018-03-30
半小时-1小时。醒酒的时间主要取决于酒的年限、种类等等。不同的酒醒的时间不同,年限年轻的酒提前半小时就可以了,年份较久的葡萄酒提前半小时至一个小时就够了。如果醒酒时间过长就会失...
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发表于:2018-05-06
十至二十分钟。包子包好以后,需要进行二次醒发,蒸出来的包子皮口感会更加松软,包子外形也会更加饱满。蒸好的包子,不要着急掀开锅盖,需要关火焖五分钟,这样可以避免包子瞬间受冷,引起包子回缩...
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发表于:2018-02-07
红酒是一种酒精性饮品,尤其是在搭配牛排、海鲜等西式餐饮食物是最合适的,一般在西餐厅喝红酒的习惯比较常见,另外购买红酒在家里饮用也是有的,越好的红酒的储存条件就越为严苛,故而一般还是...
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发表于:2018-04-28
5分钟到2小时之间。红酒的醒酒时间主要取决于红酒的种类和饮酒者的口味习惯而定。普通的红酒醒酒时间在15-30分钟,而一些年份较长,等级比较高的红酒醒酒时间在30分钟到2小时之间不等。果...
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发表于:2018-05-14
20分钟左右。冬天天气较冷,发醒的时间较长,蒸锅上盖上纱布发醒,可缩短发醒时间。小笼包的陷料各有特点,有素馅和肉馅之分。素馅的主要有粉丝馅、白菜馅、香菇馅等。肉馅的则有鸡肉馅、牛肉...
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发表于:2018-10-30
2~10个小时。当周围温度在28度左右,面团通常2~3个小时就可以醒好;但是冬天的情况下,因为温度比较低,可能会需要10个小时左右的时间。想要让面团快速醒好,可以添加一些发酵粉,添加发酵粉的时...
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发表于:2018-06-29
一个星期左右。1、鸡蛋仔液放入碗中后,最好用保鲜膜包住放入冰箱冷藏。但是也保存不了太久,毕竟鸡蛋仔液是即做即吃的。2、放入冷藏后的鸡蛋仔液建议时刻观察,也许不到一周就变质了,建议先...