关于牛奶吐司（70中种）的知识

牛奶吐司的做法牛奶吐司（70%中种）牛奶吐司怎么做

发表于：2024-01-03

食材明细中种高粉（235克）糖（8克）新鲜酵母（12克）牛奶（150克）主面团高粉（100克）糖（50克）盐（4克）鸡蛋（30克）新鲜酵母（3.5克）牛奶（25克）黄油（30克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）牛奶吐司的做法步骤1、1、中...
蔓越莓土司-70%中种法的做法蔓越莓土司——70%中种法蔓越莓土司-70%中种法怎么做

发表于：2024-02-01

“我是绝对的土司控，这个70%中种面包方子我做过好几次，每次做出来的面包都很成功。松松软软，又有嚼劲。这次添加了蔓越莓进去，味道酸酸甜甜的，越吃越好吃。”食材明细中种高筋粉（175克）酵母（3...
北海道吐司的做法北海道吐司（70%中种）北海道吐司怎么做

发表于：2024-01-28

“爱和自由老师的70%北海道，比之百分百中种更易操作，已经做了好几次了，香甜绵软，不愧是最好吃的吐司。”食材明细主料高筋粉（175克（中种））即发干酵母（3克）牛奶（73克）蛋白（38克）盐（2克）辅料高筋粉（75克（主...
中种法牛奶吐司怎么做|中种法牛奶吐司的做法

发表于：2024-01-28

食材明细中种面团高粉（300克）牛奶（125克）细砂糖（50克）干酵母（1克）主面团高粉（200克）黄油（50克）盐（7.5克）涂表面蛋液（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中种法牛奶吐司的做法步骤1、把中种面团的...
核桃吐司的做法核桃吐司——70%中种法核桃吐司怎么做

发表于：2024-02-01

“开始烘焙后，做的最多的大概是就是面包、吐司一类了，既可以直接吃，也可以添加自己喜欢的蔬菜做成三明治。入门之后更乐于尝试多种方法来做吐司，这次就学习了龙门客栈掌柜的70%中种法来做，...
牛奶甜吐司的做法中种牛奶甜吐司牛奶甜吐司怎么做

发表于：2024-01-01

“这是三个450克吐司的量”食材明细主料中种食材高筋面粉（500）酵母（7g）牛奶（300g）辅料主面团高筋面粉（220g）鸡蛋（2个）奶粉（40g）盐（7g）黄油（70g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）牛奶甜吐司的做法步骤1...
炼奶吐司的做法中种炼奶吐司炼奶吐司怎么做

发表于：2024-02-25

“这款炼奶吐司我总共做了三次第一次，因为换了面粉，吸水性与之前不同再加上二次发酵温度过高，失败！第二次，做中种时酵母加得太少，面团量太大，低温导致无法拌匀，酵母失效，失败！第三次，@###￥%￥@*&...
中种奶油吐司怎么做|中种奶油吐司的做法

发表于：2024-01-02

“奶油吐司，因为材料中加入了淡奶油、黄油、牛奶和奶粉，营养丰富，口感也特别棒！加上夏季这适宜的温度，做起来其实也是非常简单方便的。厨师机加上烤箱这个搭配，做起吐司来也完全不费力。那么...
淡奶油吐司的做法柔软的淡奶油吐司（70%中种）淡奶油吐司怎么做

发表于：2024-01-01

“我一直在追求做家庭吐司面包，既有卖相又柔软拉丝。今日，我做了一款柔软的平顶淡奶油吐司，采用70%的冷藏中种法。面包出炉非常的柔软，用手折叠也不会断裂。”食材明细中种面团：高筋面粉（350...
妃娟中种醇奶吐司的做法妃娟中种醇奶吐司的做法妃娟中种醇奶吐司怎么做

发表于：2024-01-27

“方子改良于妃娟中种醇奶吐司，基础的面包用料做出拉丝面包，香浓软绵，不添加任何多余的材料，简单健康，配上牛奶和果酱，一顿美味的早餐就这样完成啦，一天的好心情从一顿美味的早餐开始喔~”食...
大爆发力拉丝棒棒哒牛奶白吐司怎么做|牛奶白吐司的做法 #70%中种+水合法#牛奶白吐司基础白吐司

发表于：2023-12-31

“250克的面粉，含水量比较大，之前做的吐司是无蛋的，今天的这个加了一颗全蛋，然后预热时间15分钟左右，450克的吐司盒，成品吐司高出模具7厘米左右，大爆发力，也因为预热的比较久，整体上色较深。”...
中种牛奶吐司的做法中种牛奶吐司（超级大爆头）中种牛奶吐司怎么做

发表于：2023-12-31

“在疫情期间，要迎着和煦的春风，抓着春天的尾巴，尽情享受美好食光给予我们的馈赠，过好每一天！开开心心！！！今日，我撸了一款中种牛奶吐司，同亲们分享。”食材明细中种高筋面粉（320克）鸡蛋（1个）牛奶（140...
中种牛奶吐司怎么做|中种牛奶吐司的做法

发表于：2024-01-09

“一款最平常不过的牛奶吐司，简单的配料，简单的做法，却因中种而变得不一般，前一个晚上手揉个中种放在冰箱冷藏发酵，也是随手的事儿，喜欢磕面包的伙伴们一定要试一下哦。”食材明细中种牛奶（11...
黑糖姜汁吐司的做法中种70%黑糖姜汁吐司黑糖姜汁吐司怎么做

发表于：2024-01-02

“我曾经撸过一款黑糖姜汁吐司，不怎么成功。昨日，要灌川味香肠，要用姜汁水。结果，姜汁在料理机中打得太多。所以，为了不浪费食材，我就想到了要撸制一款黑糖姜汁吐司。记得上一回撸的黑糖酱汁...
吐司的做法 70%中种吐司吐司怎么做

发表于：2024-01-11

食材明细主面团高筋面粉（150克）淡奶油（110克）黄油（40克）白糖（90克）盐（6克）中种面团高筋面粉（350克）蛋白（75克）牛奶（145克）酵母（6克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）吐司的做法步骤1、首先制作中种面团：6...
淡奶油吐司的做法 70%中种法淡奶油吐司淡奶油吐司怎么做

发表于：2023-12-31

食材明细主料中种（适量）高筋面粉（150g）牛奶（50-60g）耐高糖酵母（6g）主面团（适量）淡奶油（70g）细砂糖（70g）全蛋液（60g）奶粉（25g）黄油（18g）辅料盐（5g）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）淡奶油吐司的做法步骤1、...
中种醇奶吐司怎么做|中种醇奶吐司的做法

发表于：2024-02-05

“这款吐司是妃娟老师的方子，吃口微咸奶味较浓，没有用到黄油，全靠淡奶油本身所含油脂，因为是中种的方子，制作方便且成品超软，第一天晚上做好中种进冰箱，第二天傍晚拿出来回温后继续后面的操作...
中种吐司的做法 70%的中种吐司中种吐司怎么做

发表于：2024-01-04

“这款70%中种面包的方子是两个吐司量，它是我家餐桌上的常客。方子是啊呜的，我减了糖和盐，中种面包非常的抗老化，很柔软。”食材明细中种王后高粉（350g）牛奶（233g）耐高糖酵母（1.5g）糖（10g）主面团王...
70%中种酸奶吐司～植物油版怎么做|70%中种酸奶吐司～植物油版的做法

发表于：2024-01-08

“一款营养健康的吐司呈上，愿11月25日和我同一天生日的友友们一起接受上帝的眷顾吧！阿们！……”食材明细主面团高筋面粉（150g）细砂糖（60g）盐（6g）浓稠酸奶（100g）水（30g左右）中种高筋面粉（350g）鸡蛋（2个...
牛奶吐司的做法牛奶吐司/中种法牛奶吐司怎么做

发表于：2024-01-08

“喝牛奶长大的吐司就算空口吃也停不下来，就像“资深美女”得慢慢品，最好是用手一丝一缕的吃，清香的奶味不知不觉中勾引着你的胃蕾，不经意的能干掉一个。喜欢这种感觉的亲可以来勾搭我的方...
汤种牛奶吐司怎么做|汤种牛奶吐司的做法

发表于：2024-01-05

“土司是早餐的好搭档，也是玩烘焙必须要攻克的，松软的吐司、香甜的味道，还有那个手套膜，都是极为诱人的。所以初玩烘焙的，都以揉出手套膜而自豪。不过现在都用机器代劳，不用手揉，省了很多力气...
白吐司的做法 70%中种法白吐司白吐司怎么做

发表于：2024-01-05

“冷藏中种法制作的吐司柔软好吃，家庭早餐必备。”食材明细中种面包粉（175g）干酵母（2g）水（105g）主面团面包粉（75g）干酵母（1g）盐（3g）奶粉（8g）细砂糖（50g）全蛋液（30g）水（30g）无盐黄油（25g）原味（口味）烘焙（工艺）数天（...
中种白吐司的做法白吐司(中种法) 中种白吐司怎么做

发表于：2024-02-26

“又有段时间没做吐司了，这次做的是基础白吐司，也是为了配桂花雪梨果酱而做的。PS：貌似只从会做面包后就没再外面买过了，总感觉外面卖的和自己做的味道会差很多，所以还是自己动手做健康的面...
中种牛奶吐司的做法 100%中种牛奶吐司中种牛奶吐司怎么做

发表于：2024-02-28

“从学做面包以来，就一直很想做的面包，以前做过汤种北海道牛奶吐司，我很少做中种面包，大都用直接法。这次用了妃娟的原方，做出的吐司果然名不虚传，奶香味十足，做了两个，妈妈和婆婆各送了一个。...
中种淡奶油吐司怎么做|中种淡奶油吐司的做法

发表于：2024-01-03

食材明细主面团材料高筋面粉（370克）淡奶油（50克）黄油（60克）酵母（4克）白糖（60克）冰水（180克）中种材料酵母（3克）凉水（160克）高筋面粉（230克）清淡（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）中种淡奶油吐司的做法步骤1...