关于小煎鸡的知识

“小煎鸡属于四川菜，为自贡家喻户晓的一道汉族特色名菜。食材有鸡腿肉，青笋，泡辣椒等，该菜色桔红，略酸香，质嫩爽口，微辣回甜。”食材明细主料鸡肉（200克）洋葱（30克）蒜苔（4根）莴笋（30克）青椒（2根）泡椒（2根...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡：适量青椒：适量大葱：适量辅料姜：适量蒜：适量泡椒：适量郫县豆瓣：适量盐：适量糖：适量醋：适量胡椒：适量花椒：适量色拉油：适量料...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡腿肉：300辅料盐：5料酒：20姜：10豆粉：25味精：5醋：5葱：15蒜：10猪油：50鲜汤：50白糖：10酱油：10泡辣椒：15芹黄：25青笋：50具体步骤1.鸡腿肉...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡：1250辅料盐：适量青椒：适量油：适量具体步骤1.洗净宰好2.准备些泡椒姜蒜3.切好青椒4.包鸡肉在熟油中爆炒多余的水分...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蒜：八瓣农家乌骨鸡：半只二荆条：半斤老姜：一块子姜：两块小米辣椒：十只左右青花椒：三十粒辅料料酒：一两盐：四小勺鸡精：两小勺...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料土鸡腿：500辅料泡椒蒜：适量豆瓣：适量油：适量盐：适量青椒：适量子姜：适量具体步骤1.切好青椒子姜2.准备适量的泡椒蒜豆瓣3...

食材明细主料鸡蛋（4个）小葱（400g）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小葱煎鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋备用。2、小葱洗净切碎放入大碗备用。3、把鸡蛋打到小葱上面。4...

“家里没有烤箱只好这样折腾，好在味道还不错哟！”食材明细主料小鸡腿（600克）味好美奥尔良烤翅调料（35克）辅料小米辣（1个）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香煎小鸡腿的做法步骤1、小鸡腿洗净...

“秋葵的营养价值非常高，不仅富含各类维生素，且钙含量也很丰富，而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。而且它含有维生素A和β...

食材明细主料鸡蛋（2个）小笋（1把）辅料盐（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋煎小笋的做法步骤1、小笋切碎2、鸡蛋打散3、把切碎的小笋放入打散的鸡蛋液里搅拌均匀，加点盐4、平底锅倒入...

“鸡蛋饼是很省时的美食，适合早上时间紧的时候做早餐用。一点面几个鸡蛋适当的水和盐那么一搅和，在锅里一煎就好。配上一碗粥和一点小咸菜，很简单的食材就可以搭配出一顿丰盛的早餐。鸡蛋...

“保健蔬菜，能降血压血脂，多吃对身体好。简单美味，健康营养，好吃又营养，早餐不错选择。”食材明细主料明月草（八片叶子）面粉（少许）鸡蛋（一个）辅料葱（适量）纯净水（少许）调料花生油（少许）盐（少许）原味（口味）煎...

“作为川妹子，辣椒肯定是每日必不可少的，但是夏天不适合吃太辛辣太油腻的东西，所以Teya做了这道清爽的小煎鸡，鸡肉香糯可口，用来下饭棒棒哒！”食材明细主料鸡腿肉（适量）鸡翅（适量）青椒（适量）仔姜（适...

“简单快手煎饼，香酥美味，老少皆宜。”食材明细主料小白菜（两颗）辅料鸡蛋（一个）面粉（少许）纯净水（少许）调料盐（少许）食用油（少许）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小白菜鸡蛋煎饼的做法步骤1、小白...

“香椿芽其实就是香椿的嫩枝叶。它不怕采、不怕摘，越采它长得越旺。它是香椿树积攒了一冬天的能量。就趁着春风的召唤，你追我赶地伸展出来。新鲜的香椿芽是泛着红色的，里面富含亚硝酸盐，所...

这道小煎鸡我老婆爱惨了的，在谈恋爱的时候我给她做了这道菜，然后她就特别喜欢吃这道菜，只有她想吃了，刚好我们都有空，我就会做这道菜，然后一起吃，到现在结婚她还是很喜欢吃这道菜，不过，我也承认...

刚开始煎用大火之后改用小火。煎鸡翅过程中，刚下锅需要把油温升上来，所以需要开大火来加热，等到鸡翅的两面表皮煎成金黄色，就可以再改小火，继续用大火鸡翅就容易糊。想要鸡翅不粘锅，则要使鸡...

““小煎”在川式炒菜里是一种比较常见的菜名，尤以小煎鸡和小煎兔为代表，与常见的川式“小炒”并列的归类提及，将“小煎小炒”一同做为川式大众便餐中的典范，以不过油，不换锅，快速兑汁，一气呵...

“胡萝卜这道菜，可以当主食，又可以当菜，配稀饭吃挺不错的”食材明细主料鸡蛋（两个）胡萝卜（一个）小葱（三棵）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）胡萝卜小葱煎鸡蛋的做法...

“来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小...

“简单易学，健康营养，老少皆宜。”食材明细主料小蒜（一把）鸡蛋（两个）辅料面粉（少许）纯净水（少许）调料花生油（少许）盐（少许）蒜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小蒜鸡蛋煎饼的做法步骤1、摘好的新鲜小...

食材明细主料普通面粉（150克）鸡蛋（1个）辅料色拉油（适量）精盐（2克）五香粉（2克）味精（2克）葱花（200克）葱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱花鸡蛋煎饼的做法步骤1、将精盐，五香粉，味精放入普通面粉中加入...

“鸡肉和它是绝配，放在一起炒着吃，清爽滑嫩又解馋，夏天吃更开胃。”食材明细主料鸡胸肉（1块）黄瓜（半根）红辣椒（半根）小葱（2根）辅料料酒（1勺）生抽（2勺）香醋（1勺）蚝油（1勺）白糖（半勺）盐（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒...

食材明细主料鸡蛋（两个）面粉（适量）韭菜（适量）虾皮（适量）辅料调和油（适量）盐（适量）小咸菜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）韭菜鸡蛋小煎饼的做法步骤1、蛋液加入韭菜碎、虾皮。2、加水、高筋粉...

食材明细主料鸡（适量）青椒（适量）红椒（适量）辅料盐（适量）豆瓣酱（适量）中辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）小煎鸡叮的做法步骤1、准备好蔬菜2、鸡肉拿出来解冻3、把鸡肉清理干净4、切成一小块一小块...